ΨΑΧΝΕΤΕ ΚΑΤΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ;
BLOG - Μαθήματα Μαγειρικής
BLOG
BLOG
Creme Patissiere (Κρέμα Ζαχαροπλαστικής)
Η γαλλική κρέμα, βήμα-βήμα! Η αφράτη creme patissiere (κρέμα ζαχαροπλαστικής), έρχεται από τη Γαλλία και έχει πολλές χρήσεις. Γεμίζει τα εκλαίρ πριν βουτηχτούν στη σοκολάτα, απλώνεται σε στρώσεις ανάμεσα από σφολιάτα για να γίνει το αγαπημένο Mille-feuilles και γεμίζει τάρτες και ταρτάκια.
Βασική ζύμη γλυκιάς τάρτας
Μια βασική ζύμη για γλυκές τάρτες την οποία μπορείτε να γεμίσετε από μια απλή κρέμα πατισερί, μέχρι κρέμα σοκολάτας, λεμονιού ή ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.
Precious eggs
Αποτελούν σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων και εν γένει των ειδικών περιστάσεων, τα αυγά ψαριών αναμφίβολα κλέβουν την παράσταση σε ένα πλούσιο τραπέζι με τον ειδικό τρόπο σερβιρίσματος και την αριστοκρατική τους εμφάνιση.
Χριστουγεννιάτικο πλατώ τυριών
Πόσο καλά γνωρίζετε τι τυρί θα αγοράσετε, αντιλαμβάνεστε τη διαφορά μεταξύ ενός καλού Brie και ενός Reblochon?
Χριστουγεννιάτικο πλατώ αλλαντικών
Η μαγεία ενός γαστρονομικού τραπεζιού δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβάνει αλλαντικά.
Μαθήματα Μαγειρικής με γεύση από Madame Ginger!
Μια νέα συνεργασία έρχεται για να ταράξει τα νερά της γαστρονομίας! Ο χώρος μας, το Cookery Club “Μαθήματα Μαγειρικής”, θα φιλοξενεί από σήμερα την Chef & Food blogger Madame Ginger και μαζί θα ξεκινήσουμε ένα μαγειρικό ταξίδι στο οποίο θα σας παρασύρουμε μαζί μας.
Γνωρίζοντας την Madame Ginger
Πίσω από το Madame Ginger βρίσκεται ένα κορίτσι μυστήριο. Η Μαριλού Παντάκη είναι ο άνθρωπος που πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίσεις. Food blogger, chef, λάτρης της περιπέτειας και πολέμια της ρουτίνας η Μαριλού είναι εδώ για να μείνει κι αν δεν την προσέξεις κακό του… ουρανίσκου σου.
Μους γιαούρτι με μπισκότα και φρέσκιες βανίλιες
Ένα ελαφρύ επιδόρπιο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Οδηγίες για την υγιεινή σας στην κουζίνα μας
Δείτε 7 σημαντικές οδηγίες για το πως θα παραμείνουν τα τρόφιμα σας πάντα καθαρά...
Κατσικάκι γάστρας με πατάτες και φασκόμηλο
Ένα νοστιμότατο κυρίως πιάτο δεν θα μπορούσε να λείπει από το τραπέζι σας!
Pastry tips
Προκειμένου για τούρτες ζαχαροπλαστικής και τούρτες παγωτού, που διατίθενται στο καταναλωτικό κοινό
Σπιτικός ουζομεζές εύκολα και γρήγορα
Αν θέλετε να φτιάξετε τους δικούς σας ουζομεζέδες για κάθε στιγμή, συντηρείστε τους σε λάδι ή ξύδι.
Μανιταρόσουπα Βελουτέ
Μερικά από τα πιο διάσημα, αλλά κυρίως νόστιμα πιάτα χρησιμοποιούν ζωμούς για άρωμα και γεύση
