ΨΑΧΝΕΤΕ ΚΑΤΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ;
BLOG - Μαθήματα Μαγειρικής
BLOG
BLOG
Κρέας Βουβάλου γεμάτο θρεπτική αξία
Η λίμνη Κερκίνη είναι ένας τόπος στον οποίο συναντώνται πανέμορφες εικόνες γαλήνης και φυσικής ομορφιάς
Ακαδημία Γεύσεων για το Φυστίκι Αιγίνης
Γνωρίζατε πως στην Αίγινα έχει ιδρυθεί η Ακαδημία Γεύσεων με στόχο την προώθηση του Ελληνικού τοπικού Φυστικιού?
Συμβουλές για το μαγείρεμα της μελιτζάνας
Η μελιτζάνα είναι το αγαπημένο λαχανικό της μεσογειακής και ανατολικής μαγειρικής.
Τσαμπάτη Ελληνική Τομάτα
Η γεωργική παραγωγή «παντρεύτηκε» με την παραγωγή ενέργειας, δημιουργώντας μια πρότυπη συνύπαρξη στον δρόμο του αγροτικού μέλλοντος.
Καρύδια, ένας ελληνικός καρπός που χαρίζει υγεία
Τα Ελληνικά καρύδια, υπήρξαν για πολλά χρόνια μια παρεξηγημένη κατηγορία τροφίμων λόγω των θερμίδων τους.
Αγάπη για τη φύση και την ποιοτική διατροφή
Όλο και περισσότεροι νέοι εγκαταλείπουν τις πόλεις για να αναζητήσουν την δική τους γαλήνη στην επαγγελματική ζωή.
Μεξικάνικη κουζίνα για αρχάριους
Στην Ελλάδα θεωρείται μονότονη και πικάντικη, αλλά η Μεξικάνικη Κουζίνα έχει τόσα να προσφέρει στην παγκόσμια γαστρονομία
Μοσχαράκι ψητό με πατατούλες γκραν μερ και σως άγριων μανιταριών
Μοσχαράκι ψητό με πατατούλες...Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!
Ρόκα με καρύδια, φιλέτα πορτοκαλιού, προσούτο και καπνιστό τυρί
Τι πιο όμορφο από το να συνοδεύσετε το κυρίως πιάτο σας με μια δροσερή σαλάτα...
Βελουτέ Γλυκιάς Κολοκύθας με Ψητούς Ηλιόσπορους
Μια ζεστή σούπα για τις παγωμένες μέρες του χειμώνα!Θα την λατρέψετε!
Βασιλόπιτα Κλασσική
Φέτος κάνουμε την δική μας βασιλόπιτα, γιατί θέλουμε να αισθανθούμε μέσα στο πνεύμα των εορτών. Μια μοναδική συνταγή της Κλασσικής Βασιλόπιτας.
Art de la table
Καλό είναι να τιμήσετε τους αγαπημένους σας προσκεκλημένους και να χρησιμοποιήσετε τα κεντητά της γιαγιάς και τα λευκά είδη της μαμάς.
Coctail Party all Night
Εάν προτιμάτε να μείνετε σπίτι και να διαθέσετε τον χρόνο σας σε φίλους, καλό είναι να καλέσετε λίγα άτομα για να καταφέρετε να περάσετε καλά. Εν αντιθέσει με τα όσα λέγονται για τον προγραμματισμό, καλύτερα είναι να τα έχετε όλα στην εντέλεια, έχοντας σκεφτεί μέχρι και πώς θα περάσει ευχάριστα η βραδιά σας.
Ελληνικό Reveillon
Μπορεί στη Γαλλία Réveillon να θεωρείται ένα επίσημο δείπνο, ίσως σε κάποιο τριάστερο εστιατόριο, ένα κομψό party σε ένα μεγάλο hotel bar, ακόμα και μία εντυπωσιακή δεξίωση με επίτιμους καλεσμένους, αλλά στην Ελλάδα είναι Οικογενειακές συγκεντρώσεις γεμάτες ζεστασιά, από τις λίγες στιγμές που θυμόμαστε με τα χρόνια.
Appetizers που ανοίγουν την όρεξη
Οι παρακάτω προτάσεις αφορούν προϊόντα που ανακαλύψαμε στην αγορά και μπορούν να σερβιριστούν πριν ή κατά την διάρκεια των γευμάτων ως ορεκτικό, συστατικό ή συνοδευτικό! Η γεύση τους προσδίδει μία μαγεία στο τραπέζι μιας και αφήνουν μία ιδιαίτερα φινετσάτη αίσθηση. Χρησιμοποιήστε γεύσεις και υλικά που παραπέμπουν σε Χριστούγεννα για να φτιάξετε ένα ονειρεμένο τραπέζι!
Cheap & Chic
Η πολυτέλεια ανήκει σε όλους, αρκεί να ξέρουν πού να ψάξουν. Τα φετινά Χριστούγεννα, λοιπόν, και παρά τη μεγάλη χρηματοοικονομική κρίση, μπορεί να είναι όσο lux τα θέλουμε. Το Fooding σας προσφέρει προτάσεις που θα δώσουν στο τραπέζι σας πνοή υψηλής εστίασης.
Taggiolini με κρέμα καπνιστού τυριού και εσκαλόπ foie-gras
Ένα ατομικό εδέσμα συνδυασμένο με το ανάλογο ποτό μπορεί να ξετρελάνει τους φίλους σας!
Χοιρινό Κυδωνάτο με πατάτες και λαχανικά
Ένα πιάτο που θα κάνει το γιορτινό σας τραπέζι ακόμα πιο γευστικό!
Reveillon με Χαρτάκι
Είναι η δική σας συνήθεια κάθε χρόνο να καλείτε φίλους για χαρτί, κους κους και αλλιώτικες κουβέντες γύρω από την ‘στρογγυλή τραπέζη’. Έχετε παραγγείλει πούρα που ήδη βρίσκονται στον πανάκριβο υγραντήρα σας, μάρκες φιλντισένιες για εξαίρετη υφή στο χέρι και μια special edition τράπουλα για να προσφέρει την αίγλη των δικών σας Χριστουγέννων. Σερβίρετε ατομικά εδέσματα συνδυασμένα με το ανάλογο ποτό σε κάθε συνδαιτυμόνα και μην ενοχλείτε τη ροή του παιχνιδιού. Κάποιες ώρες μετά τα μεσάνυχτα, όταν το ποτό θα έχει κουράσει το στομάχι, φροντίστε να προσφέρετε pasta, όπως συνηθίζεται.
Reveillon Cocktail Party
Εάν προτιμάτε να μείνετε σπίτι και να διαθέσετε τον χρόνο σας σε φίλους, καλό είναι να καλέσετε λίγα άτομα για να καταφέρετε να περάσετε καλά. Εν αντιθέσει με τα όσα λέγονται για τον προγραμματισμό, καλύτερα είναι να τα έχετε όλα στην εντέλεια, έχοντας σκεφτεί μέχρι και πώς θα περάσει ευχάριστα η βραδιά σας. Για ένα gourmet cocktail party (χωρίς χρήση πιάτου), δημιουργήστε την ευκαιρία, για τους καλεσμένους σας, να μπορούν να γευτούν πολλές και μικρές λιχουδιές.
