ΜΑΘΗΜΑΤΑ & ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

ΜΑΘΗΜΑΤΑ & ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

Κάθε μήνα ανακαλύψτε το νέο πρόγραμμα μαθημάτων και σεμιναρίων. Τα μαθήματα είναι βασισμένα στην εποχικότητα και σχεδιασμένα για την αγορά και την ζήτηση που υπάρχει με μεγάλη ποικιλία σε θεματολογία. Τα Μαθήματα Μαγειρικής είναι πρακτικά και εργαστηριακά!

Αναζητείστε τα μαθήματα με σήμανση επιπέδου Basic. Αυτό σημαίνει πως πρόκειται για μάθηματα με απλές τεχνικές, ορολογία και πληθώρα ιδεών για όσους ενδιαφέρονται να εντάξουν τις συνταγές στις κουζίνες τους.

Αναζητείστε τα μαθήματα με σήμανση επιπέδου Advanced και Mastering. Αυτό σημαίνει πως πρόκειται για μαθήματα με πιο σύνθετες τεχνικές εφαρμογές, ορολογία και υλικά που θα εξειδικεύσουν τις δεξιότητές σας.

Βρείτε αυτό που σας ενδιαφέρει:

RESTAURANT MANAGEMENT: ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΕΑ ΣΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ    
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Εξειδικευμένα Μαθήματα
RESTAURANT MANAGEMENT: ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΔΕΑ ΣΤΟ ΣΤΗΣΙΜΟ    

Εκπαιδευόμαστε πρακτικά, μέσα από ειδικές ασκήσεις και ομαδική συνεργασία, σε όλα τα βήματα που απαιτούνται πριν καν ξεκινήσετε μία επιχείρηση.

Advanced

Σαβ 01
01/03 - 30/04
12:00 - 15:00
    • Τελική τιμή:49,90€ Για ένα σεμινάριο:49.90
    Κόστος Συμμετοχής
ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ 
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Εξειδικευμένα Μαθήματα
ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ 

Το μενού, εκτός από το να αποτελεί έναν κατάλογο εδεσμάτων, αποτελεί και ένα ισχυρό εργαλείο πώλησης που μπορεί να διαμορφώσει την εμπειρία του πελάτη και να επηρεάσει την οικονομική απόδοση μιας επιχείρησης.

Advanced

Σαβ 01
01/03 - 30/04
12:00 - 15:00
    • Τελική τιμή:49,90€ Για ένα σεμινάριο:49.90
    Κόστος Συμμετοχής
ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ | 2 ήμερο workshop
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Εξειδικευμένα Μαθήματα
ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ | 2 ήμερο workshop

Στο σεμινάριο μας, θα εξερευνήσουμε την σημασία της κοστολόγησης στον χώρο της εστίασης και πώς αυτή μπορεί να βελτιώσει την οικονομική απόδοση, ιδίως σε περιόδους αβεβαιότητας όπου η ακρίβεια στα υλικά και οι ελλείψεις αποτελούν σοβαρές προκλήσεις.

Advanced

Σαβ 01
01/03 - 30/04
12:00 - 15:00
    • Τελική τιμή:100,00€ Για το 2 ήμερο:100,00
    Κόστος Συμμετοχής
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΜΗΝΑ: 5 MEMOΝΩΜΕΝΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΗ ΤΙΜΗ ΤΩΝ €150
Μαθήματα Μαγειρικής
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΜΗΝΑ: 5 MEMOΝΩΜΕΝΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΝΟΜΙΑΚΗ ΤΙΜΗ ΤΩΝ €150

Προσφορά ΜΑΡΤΗ 2025

Δευ 03
03/03 - 30/04
00:00 - 00:00
    • Τελική τιμή:150,00€ 5 Basic σεμινάρια: €150
    Κόστος
ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ        
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ        

Η ζαχαροπλαστική βασίζεται στην ακρίβεια των τεχνικών και την ισορροπία των υφών, ειδικά όταν πρόκειται για σύνθετες δημιουργίες που συνδυάζουν διαφορετικά στοιχεία.

Advanced

Πεμ 20
20/03
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΑΛΛΙΩΣ    
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΑΛΛΙΩΣ    

Ο μπακλαβάς μεταμορφώνεται μέσα από δημιουργικές προσεγγίσεις που επαναπροσδιορίζουν τη γεύση και τη δομή του.

Basic

Σαβ 22
22/03
10:30 - 14:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο
ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΚΡΕΑΤΟΜΕΖΕΔΕΣ
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΣΥΓΧΡΟΝΟΙ ΚΡΕΑΤΟΜΕΖΕΔΕΣ

Twist δημιουργικότητας σε έναν συνδυασμό γεύσεων που απογειώνει το τελικό αποτέλεσμα, μετατρέποντας ταπεινά υλικά σε βασιλικά ορεκτικά!

Basic

Σαβ 22
22/03
11:00 - 14:00
    • Τελική τιμή:44,90€ 44,90€
    για 1 άτομo
GOURMET ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
GOURMET ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Τα τσουρέκια σε γεύσεις που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο και σερβίρονται με μοναδικότητα!

Basic

Δευ 24
24/03
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο
BREAKFAST AND BRUNCH | 2 ήμερο workshop 27 & 28 Μαρτίου
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
BREAKFAST AND BRUNCH | 2 ήμερο workshop 27 & 28 Μαρτίου

Η ποιότητα του Breakfast & Brunch αποτελεί καθοριστικό παράγοντα στη συνολική εμπειρία φιλοξενίας, ιδιαίτερα στις μικρές ξενοδοχειακές μονάδες,...

Advanced

Πεμ 27
27/03
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:140,00€ από 200€ ΜΟΝΟ 140€
    για ένα άτομο
ORANGE      
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ORANGE      

Η ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα, τη γλυκύτητα και τις διαφορετικές υφές είναι το κλειδί για ένα επιδόρπιο που ξεχωρίζει..

Advanced

Πεμ 27
27/03
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:44,90€ 44,90€
    για 1 άτομo
COOKIES - SOFT COOKIES | ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
COOKIES - SOFT COOKIES | ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

Μικρά τραγανά γλυκίσματα που δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως «μπισκότα»...

Basic

Σαβ 29
29/03
10:30 - 14:30
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
CANNOLI - MARITOZZI | DEMOSTRATION    
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
CANNOLI - MARITOZZI | DEMOSTRATION    

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εξασκηθούν στην παρασκευή δύο εμβληματικών γλυκών με διαφορετική τεχνική προσέγγιση, που συνδυάζουν τη λεπτομέρεια στην εκτέλεση με την απόλυτη ισορροπία γεύσεων.

Advanced

Σαβ 29
29/03
11:00 - 15:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
MINI BUNNY POPS (POPSICLES)
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Διακοσμητικής Ζαχαροπλαστικής
MINI BUNNY POPS (POPSICLES)

Τα  popsicles είναι ιδανική ιδέα για γενέθλια, για μικρούς και μεγάλους, αλλά κα για επαγγελματίες σε βαφτίσεις.  

Basic

Σαβ 29
29/03
16:00 - 20:00
    • Τελική τιμή:44,90€ 44,90€
    για 1 άτομo
ΣΥΓΧΡΟΝΟ BISTRO-ΝΟΜΥ
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΣΥΓΧΡΟΝΟ BISTRO-ΝΟΜΥ

Το bistro δεν είναι απλώς ένας χώρος εστίασης – είναι το σημείο όπου η τεχνική συναντά τη γευστική αρμονία με τρόπο αβίαστο...

Advanced

Δευ 31
31/03
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:120,00€ €120
    για 1 άτομo
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΑΙ STYLING | 2 ήμερο workshop 22 & 29 Μαρτίου
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Εξειδικευμένα Μαθήματα
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΚΑΙ STYLING | 2 ήμερο workshop 22 & 29 Μαρτίου

Σεμινάριο που επικεντρώνεται στις πρακτικές αρχές φωτογράφησης φαγητού.

Basic

Τρι 01
01/04 - 31/05
17:00 - 20:00
    • Τελική τιμή:140,00€ από 200€ ΜΟΝΟ 140€
    για ένα άτομο
ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΚΡΕΑΤΟΤΕΧΝΙΑ | 2 ήμερο workshop 3.4.2025 & 4.4.2025
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΚΡΕΑΤΟΤΕΧΝΙΑ | 2 ήμερο workshop 3.4.2025 & 4.4.2025

Πασχαλινό τραπέζι, η κρεατοτεχνία αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο κάθε άρτια εκτελεσμένης κρεατοπαρασκευής, συνδυάζοντας ανατομία κρέατος, τεχνικές επεξεργασίας, μεθόδους προετοιμασίας και εξειδικευμένο μαγείρεμα...

Advanced

Πεμ 03
03/04
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:140,00€ από 200€ ΜΟΝΟ 140€
    για ένα άτομο
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ

Η τέχνη των ζυμαρικών εκτείνεται πολύ πέρα από τις κλασικές παραλλαγές...

Basic

Τρι 08
08/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο
EASTER BUNNY - CUPCAKES
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Διακοσμητικής Ζαχαροπλαστικής
EASTER BUNNY - CUPCAKES

Οι γιορτές πλησιάζουν και τι πιο ωραίο από ένα ντεκόρ με όμορφη χειροποίητη διακόσμηση. 

Basic

Πεμ 10
10/04
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:55,00€ 55€
    για ένα άτομο
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ CAKES
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ CAKES

Η σύγχρονη ζαχαροπλαστική επαναπροσδιορίζει τα νηστίσιμα κέικ...

Advanced

Πεμ 10
10/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ BBQ     
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ BBQ     

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν γευστικούς συνδυασμούς που παντρεύουν την παράδοση με σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο μενού με έμφαση στο ψήσιμο και τις πλούσιες υφές.

Basic

Παρ 11
11/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ     
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ     

Σε αυτό το μάθημα, δημιουργούμε χειροποίητα πασχαλινά τσουρέκια, προσφέροντας μια ποικιλία συνταγών που διαφέρουν από εκείνες των Χριστουγέννων.

Basic

Σαβ 12
12/04
10:00 - 14:00
    • Τελική τιμή:34,90€ από 70€ ΜΟΝΟ 34,90€
    για ένα άτομο
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ         
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ         

Η δημιουργία ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί τη σωστή διαχείριση των υλικών, την προσεκτική εναλλαγή υφών και γεύσεων, καθώς και την τεχνική ακρίβεια στην εκτέλεση κάθε πιάτου.

Basic

Σαβ 12
12/04
11:00 - 14:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
SMASH GOURMET BURGER     
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
SMASH GOURMET BURGER     

Τα Smash Burgers είναι μια δημοφιλής παραλλαγή του παραδοσιακού burger που έχει κερδίσει την αναγνώριση για την ιδιαίτερη τεχνική παρασκευής του και την γευστική του απόλαυση...

Basic

Σαβ 12
12/04
11:00 - 14:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
ΤΕΧΝΙΚΕΣ PLANT BASED RISOTTO 
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΤΕΧΝΙΚΕΣ PLANT BASED RISOTTO 

Σεμινάριο τεχνικών για την παρασκευή ριζότο χωρίς ζωικά προϊόντα με βασικό στόχο την ανάδειξη της γαστρονομικής πολυπλοκότητας και της αισθητικής της vegan και vegetarian κουζίνας.

Basic

Τρι 22
22/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
UGANDAN ROLEX STREET FOOD
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
UGANDAN ROLEX STREET FOOD

Ένα Street Classic με Διεθνή Twist !

Basic

Τετ 23
23/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
ΓΕΜΙΣΤΑ CAKES II
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΓΕΜΙΣΤΑ CAKES II

Εντυπωσιακή εμφάνιση και τέλεια γεύση, κάτι περισσότερο από ένα απλό κέικ.

Advanced

Τετ 23
23/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο
BALLOTINE (ΜΠΑΛΟΤΙΝΑ ΤΕΧΝΙΚΗ)      
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
BALLOTINE (ΜΠΑΛΟΤΙΝΑ ΤΕΧΝΙΚΗ)      

Η τέχνη του γεμίσματος και τυλίγματος πρωτεϊνών αποτελεί μια προηγμένη τεχνική που επιτρέπει τη δημιουργία σύνθετων, πολυεπίπεδων γεύσεων...

Advanced

Πεμ 24
24/04
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:44,90€ 44,90€
    για 1 άτομo
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΠΡΟΖΥΜΗ    
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Αρτοποιία
ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΠΡΟΖΥΜΗ    

Το ψωμί είναι ένα από τα πιο αρχέγονα και συναρπαστικά παρασκευάσματα της αρτοποιίας...

Basic

Παρ 25
25/04
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
JASMINE - DEMOSTRATION
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
JASMINE - DEMOSTRATION

Μια Σύνθεση με Γιασεμί, Γκρέιπφρουτ & Βανίλια !

Advanced

Δευ 28
28/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
GOURMET MENOU Ι
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
GOURMET MENOU Ι

Το μυστικό ενός ολοκληρωμένου μενού δεν βρίσκεται μόνο στην επιλογή των υλικών, αλλά και στη σωστή ροή των γεύσεων, την ισορροπία των υφών και την τεχνική αρτιότητα κάθε πιάτου.

Advanced

Τρι 29
29/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
BANANA DULCEY ENTREMET
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
BANANA DULCEY ENTREMET

Το entremet αποτελεί την απόλυτη έκφραση της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής..

Advanced

Τρι 29
29/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
ΡΟΥΣΤΙΚ ΜΕΝΟΥ     
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΡΟΥΣΤΙΚ ΜΕΝΟΥ     

Ισορροπία, Τεχνική και Γεύση σε ένα Κλασικό Μενού! 

Basic

Τετ 30
30/04
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
PERSILLADE (ΠΕΡΣΙΓΙΑΝΤ ΤΕΧΝΙΚΗ)    
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
PERSILLADE (ΠΕΡΣΙΓΙΑΝΤ ΤΕΧΝΙΚΗ)    

Η τεχνική Persillade (ή Περσιγιάντ) αποτελεί έναν από τους πιο εκλεπτυσμένους τρόπους επεξεργασίας κρέατος, προσδίδοντας ένταση αρωμάτων και υφής μέσω ενός μίγματος βοτάνων, ξηρών καρπών και ψίχας ψωμιού.

Advanced

Τρι 06
06/05
17:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:44,90€ 44,90€
    για 1 άτομo
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΠΙΤΕΣ     
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Αρτοποιία
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΠΙΤΕΣ     

Τεχνικές και Μυστικά στην παρασκευή παραδοσιακών πιτών!

Basic

Τετ 07
07/05
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:39,90€ ΜΟΝΟ 39,90€
    για ένα άτομο
CLASSICAL MENU 
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
CLASSICAL MENU 

Στη σύγχρονη γαστρονομική εκπαίδευση, η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου μενού απαιτεί προσεκτική επιλογή συστατικών, ισορροπία γεύσεων και υφών...

Basic

Πεμ 08
08/05
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:41,90€ 41,90€
    για ένα άτομο
VEGETERIAN SPRING          
ΔΙΑ ΖΩΣΗΣ
Μαθήματα Μαγειρικής
VEGETERIAN SPRING          

Ένα καλά σχεδιασμένο μενού δεν βασίζεται μόνο στην επιλογή ποιοτικών υλικών, αλλά και στη διαδοχή των γεύσεων, την ισορροπία των υφών και τη σωστή τεχνική εκτέλεση κάθε πιάτου.

Basic

Πεμ 15
15/05
18:00 - 21:00
    • Τελική τιμή:36,50€ από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€
    για ένα άτομο