Ανακαλύψτε κάθε μήνα Εκπαιδευτικά Προγράμματα, Μαθήματα και Masterclasses...

ΟΛΗ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΣΕ 12 ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - Πιστοποιήστε τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!!!

Η τέχνη του παγωτού σε 5 διαδραστικά μαθήματα για να κατανοήσετε τις βασικές τεχνικές!

Μάθε τις βάσεις ενός Chef σε 5 μαθήματα!

Γλυκά με άρωμα Δανίας, αφού με τη Δανέζικη ζύμη μπορείτε να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά γλυκά. Τα βρίσκουμε σε ξεχωριστά σχήματα με λαχταριστή γέμιση και την χαρακτηριστική αφράτη σφολιάτα. Γεμίζονται με...

Τα πάντα για τα παιδάκια μας αλλά και για όσους κρύβουν ένα παιδί μέσα τους! Φτιάχνουμε αγνά γλυκίσματα από τα χεράκια μας για να απολαμβάνουμε νοστιμιές χωρίς συντηρητικά και ενοχές. Μαζί θα κάνουμε ζελεδάκια, marshmallows...

Εκπαιδευόμαστε σε κλασσικό NY Club με χειροποίητο ψωμί, κοτόπουλο, αυγό και μπέικον. Δημιουργούμε γευστικό club καπνιστού σολομού με κρέμα αβοκάντο, αλλά και την gourmet εκδοχή της κατηγορίας με pulled meat, τομάτες, camembert...

Ετοιμάζουμε τα δύο αγαπημένα πιάτα με τον πιο εξαιρετικό τρόπο που κάνουν Ιταλούς και Αιγύπτιους να παραμιλάνε για την τεχνική μας και τους τουρίστες να εκτιμούν την Κουζίνα μας.

Εκπαιδευτείτε στην τεχνική για παγωτό και sorbet σε τρεις εξαιρετικές γεύσεις που μας ταξιδεύουν από Ταυλάνδη σε Αφρική και Καραϊβική.

Τα panzerotti είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Κεντρικής και Νότιας Ιταλίας, μια διαφορετική εκδοχή calzone, που θα κάνει τις αισθήσεις μας να φτάσουν στο ζενίθ!

Στο μάθημα αυτό εκπαιδευόμαστε σε 4 τεχνικές, ιδιαίτερα χρήσιμες σε πολλά γλυκά και ανακαλύπτουμε την σοκολατένια γεύση για αυτό το καλοκαίρι.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι στην χωρά του Λιβάνου. Η Λιβανέζικη κουζίνα αποτελεί ένα κομμάτι της Αραβικής κουλτούρας, η οποία είναι συνδεδεμένη με την έννοια της φιλοξενίας και της γενναιοδωρίας.

Eτοιμάζουμε δροσερή σαλάτα με μεικτά φρέσκα σαλατικά mesclun, φιλέτα εσπεριδοειδών, μορταδέλα, γραβιέρα και ψητά φουντούκια και τέλος παρασκευάζουμε την αγαπημένη πουλάδα en cocotte με φρικασέ καραμελωμένου μπέικον...

Ετοιμάζουμε Γαλλική μαρέγκα σοκολάτας, κουλί φρούτων του δάσους γεμάτο από αληθινά αρώματα και γεύσεις φρούτων, αφράτη μους φράουλας και διακριτικό κράμπλ μέντας!

Κέικ το οποίο φέρει εξαιρετική διακόσμηση από βουτυρόκρεμα με ειδικές μύτες κορνέ. Σε σχήματα τριαντάφυλλου και βιολέτας και με παλ χρωματισμούς, με μικρά πράσινα φύλλα χαρίζουμε την περίτεχνη βουτυρένια διακόσμηση.

Εξερευνούμε δύο διαφορετικούς τρόπους για να παρασκευάσουμε μία εξαιρετική τάρτα σοκολάτας! Η διαφορά στις γεύσεις που συναντάμε έγκειται σε δύο παράγοντες: τις τεχνικές για την άψογη εκτέλεσή της και...

Ένα από τα επιδόρπια του παγκόσμιου ζαχαροπλάστη 2017 Jean Thomas Schneider που παρουσιάστηκε στα Μαθήματα Μαγειρικής! Η σοκολατένια πυραμίδα αποτελεί μία δημιουργία πολυστρωματική, με σύνθετες υφές και γεύσεις...

Μια τούρτα ιδανική για μικρές πριγκίπισσες, με διακριτική με φινέτσα και παστέλ αποχρώσεις που μας ταξιδεύει σε παραμυθένιους κόσμους. Το σχέδιο ενδείκνυται για ηλικίες 1-12 ετών.

Για τις ανάγκες του μαθήματος, δημιουργούμε αρχικά ένα σοκολατένιο trifle με πραλίνα, brownies, αμύγδαλα και σαντιγύ. Επιπλέον, ετοιμάζουμε trifle με τις γεύσεις της καραμέλας, της μους βανίλιας...

Μαγειρεύουμε κλασσικές και δημιουργικές συνταγές με 3 ποικιλίες ριζότο για να ανακαλύψουμε τις διαφορές τους. Αρμπόριο, καρναρόλι και βιολόνε νάνο με διαφορετικά είδη τυριών, ιδιαίτερα μπαχαρικά, φίνα μυρωδικά και ελαφρύ...

Εκπαιδευτείτε στην τεχνική για παγωτό και sorbet σε τρεις εξαιρετικές γεύσεις που μας ταξιδεύουν από Ταυλάνδη σε Αφρική και Καραϊβική.

Η pasta αποτελεί παγκόσμιο σύμβολο της Ιταλική Γαστρονομίας! Εκπαιδευόμαστε στις πιο δημοφιλείς σάλτσες της Ιταλικής Χερσονήσου που επινοήθηκαν πριν από 100 χρόνια και φέρουν πικάντικες και ρομαντικές ιστορίες.

Από τον Ελληνικό τραχανά με καρπάτσιο γαρίδας και αυγοτάραχο, στο λαβράκι με πουρέ σελινόριζα, στα δροσερά λαχανικά που θα συνοδέψουν το beurre blank αλλά και την γαρνιτούρα με πάνκο. Και δεν σταματάμε εκεί…

Γλυκά με άρωμα Δανίας, αφού με τη Δανέζικη ζύμη μπορείτε να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά γλυκά. Τα βρίσκουμε σε ξεχωριστά σχήματα με λαχταριστή γέμιση και την χαρακτηριστική αφράτη σφολιάτα. Γεμίζονται με...

Ετοιμάζουμε την πιο γνωστή quiche, αυτή της Λωραίνης, όπως παραδοσιακά ετοιμάζεται στην Γαλλία, επιπλέον φτιάχνουμε την tarte flambee με μπέικον και crème fraiche αλλά γλυκά κρεμμύδια που χαρίζουν όλη την γεύση τους...

Πιστοποιήστε τώρα τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!

Πιστοποιήστε τώρα τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!

Σε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι θα μαγειρέψουμε ένα αξιοζήλευτο μενού: για ορεκτικό εκπαιδευόμαστε στην παρασκευή μικρών samosas τα οποία γεμίζονται με τηγανιτά κρεμμύδια, καρότα, λάχανο, τσίλι και μπαχαρικά.

Ανάμνηση από τα παλιά, η πιο εμπορική πάστα στα ζαχαροπλαστεία, ένας οργασμός σοκολάτας και ζάχαρης σε ένα και μόνο γλύκισμα που ακόμα συναρπάζει όσους την δοκιμάζουν. Ωστόσο, ακόμα και η πιο κλασσική αξία...

Μάθετε τις βάσεις της Αρτοποιίας σε 5 μαθήματα!!!

Εκπαιδευτείτε στις θεμελιώδης τεχνικές διακοσμητικής ζαχαροτεχνικής, σε μαθήματα διαμορφωμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να σας εκπαιδεύσουν κυρίως πρακτικά, σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 920€, στα 790€

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 550€, στα 450€*

Μάθε τις βάσεις ενός Chef σε 5 μαθήματα!

Το Burger κατατάσσεται στο γρήγορο φαγητό ωστόσο η παρασκευή του είναι ένα είδος τέχνης! Ανακαλύψτε την τέχνη του ,σε ένα Σύντομο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν σε βασικές τεχνικές και δεξιότητες!

Η βάση της ζαχαροπλαστικής σε 5 πολύ σημαντικά μαθήματα για να κατανοήσετε τις βασικές τεχνικές.

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 920€, στα 790€

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 1100€, στα 790€

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 550€, στα 450€*

Μάθε τις βάσεις ενός Chef σε 5 μαθήματα!

Ανακαλύψτε την τέχνη του ψησίματος και της προετοιμασίας των κρεάτων σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης που εστιάζει σε τεχνικές και συνταγές απαραίτητες για κάθε επαγγελματία!

Μάθετε όλα τα μυστικά για την τέλεια πίτσα σε 5 μαθήματα!!!