Άρθρα

Appetizers που ανοίγουν την όρεξη

Οι παρακάτω προτάσεις αφορούν προϊόντα που ανακαλύψαμε στην αγορά και μπορούν να σερβιριστούν πριν ή κατά την διάρκεια των γευμάτων ως ορεκτικό, συστατικό ή συνοδευτικό! Η γεύση τους προσδίδει μία μαγεία στο τραπέζι μιας και αφήνουν μία ιδιαίτερα φινετσάτη αίσθηση. Χρησιμοποιήστε γεύσεις και υλικά που παραπέμπουν σε Χριστούγεννα για να φτιάξετε ένα ονειρεμένο τραπέζι!

Cheap & Chic

Η πολυτέλεια ανήκει σε όλους, αρκεί να ξέρουν πού να ψάξουν. Τα φετινά Χριστούγεννα, λοιπόν, και παρά τη μεγάλη χρηματοοικονομική κρίση, μπορεί να είναι όσο lux τα θέλουμε. Το Fooding σας προσφέρει προτάσεις που θα δώσουν στο τραπέζι σας πνοή υψηλής εστίασης.

Reveillon με Χαρτάκι

Είναι η δική σας συνήθεια κάθε χρόνο να καλείτε φίλους για χαρτί, κους κους και αλλιώτικες κουβέντες γύρω από την ‘στρογγυλή τραπέζη’. Έχετε παραγγείλει πούρα που ήδη βρίσκονται στον πανάκριβο υγραντήρα σας, μάρκες φιλντισένιες για εξαίρετη υφή στο χέρι και μια special edition τράπουλα για να προσφέρει την αίγλη των δικών σας Χριστουγέννων. Σερβίρετε ατομικά εδέσματα συνδυασμένα με το ανάλογο ποτό σε κάθε συνδαιτυμόνα και μην ενοχλείτε τη ροή του παιχνιδιού. Κάποιες ώρες μετά τα μεσάνυχτα, όταν το ποτό θα έχει κουράσει το στομάχι, φροντίστε να προσφέρετε pasta, όπως συνηθίζεται.

Reveillon Cocktail Party

Εάν προτιμάτε να μείνετε σπίτι και να διαθέσετε τον χρόνο σας σε φίλους, καλό είναι να καλέσετε λίγα άτομα για να καταφέρετε να περάσετε καλά. Εν αντιθέσει με τα όσα λέγονται για τον προγραμματισμό, καλύτερα είναι να τα έχετε όλα στην εντέλεια, έχοντας σκεφτεί μέχρι και πώς θα περάσει ευχάριστα η βραδιά σας. Για ένα gourmet cocktail party (χωρίς χρήση πιάτου), δημιουργήστε την ευκαιρία, για τους καλεσμένους σας, να μπορούν να γευτούν πολλές και μικρές λιχουδιές.

Reveillon στο Σπίτι

Αποφασίσατε να μείνετε σπίτι με οικογένεια ή φίλους, οπότε γιατί να μην προσφέρετε λίγη λάμψη από την μαγεία των γιορτών στο εορταστικό σας τραπέζι... Τέσσερις λύσεις για να δώσετε άρωμα Χριστουγέννων σε ένα φιλικό gathering με ευρωπαϊκό αέρα, γύρω από ένα οικογενειακό τραπέζι με καθαρά ελληνικό χαρακτήρα, σε priveparty με επίσημους προσκεκλημένους ή για χαρτί όλο το βράδυ γύρω από την καταπράσινη τσόχα.

The ultimate Party Guide

Φίλοι, συγγενείς ή συνεργάτες -6, 12 ή 20 καλεσμένοι- ονομαστική γιορτή, πάρτυ Χριστουγέννων ή φιλικό κάλεσμα? Όπως και αν σκοπεύετε να ανοίξετε το σπίτι σας, παρακάτω θα βρείτε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες για μία απολύτως επιτυχημένη νύχτα. Εσείς απλά στείλτε τις προσκλήσεις…

Τα πιο γιάμι Χριστουγεννιάτικα Δώρα

Πόσες φορές δεν αναρωτηθήκατε λίγο πριν τα Χριστούγεννα τι να αγοράσετε για τους καλοφαγάδες αγαπημένους σας? Οι πιο γιάμι προτάσεις που σίγουρα θα απολαύσει ο γευσιγνώστης τεχνοκράτης φίλος, η παραδοσιακή μαμά, η υπέρ-μοδάτη αγαπημένη σας ή ο ανεπανόρθωτα εργένης αδελφός σας. Επιλέξτε ένα όμορφο κουτί ή καλάθι και συγκεντρώστε τις πιο νόστιμες προτάσεις μας από μικρούς παραγωγούς!

Precious eggs

Αποτελούν σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων και εν γένει των ειδικών περιστάσεων, τα αυγά ψαριών αναμφίβολα κλέβουν την παράσταση σε ένα πλούσιο τραπέζι με τον ειδικό τρόπο σερβιρίσματος και την αριστοκρατική τους εμφάνιση.

Χριστουγεννιάτικο πλατώ τυριών

Πόσο καλά γνωρίζετε τι τυρί θα αγοράσετε, αντιλαμβάνεστε τη διαφορά μεταξύ ενός καλού Brie και ενός Reblochon?

Χριστουγεννιάτικο πλατώ αλλαντικών

Η μαγεία ενός γαστρονομικού τραπεζιού δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβάνει αλλαντικά.

Μαθήματα Μαγειρικής με γεύση από Madame Ginger!

Μια νέα συνεργασία έρχεται για να ταράξει τα νερά της γαστρονομίας! Ο χώρος μας, το Cookery Club “Μαθήματα Μαγειρικής”, θα φιλοξενεί από σήμερα την Chef & Food blogger Madame Ginger και μαζί θα ξεκινήσουμε ένα μαγειρικό ταξίδι στο οποίο θα σας παρασύρουμε μαζί μας.

Γνωρίζοντας την Madame Ginger

Πίσω από το Madame Ginger βρίσκεται ένα κορίτσι μυστήριο. Η Μαριλού Παντάκη είναι ο άνθρωπος που πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίσεις. Food blogger, chef, λάτρης της περιπέτειας και πολέμια της ρουτίνας η Μαριλού είναι εδώ για να μείνει κι αν δεν την προσέξεις κακό του… ουρανίσκου σου.

Φασολάδα,το δοξασμένο πιάτο

Πώς γίνεται ένα ολόκληρο έθνος να χωράει σε ένα βαθύ πιάτο φασολάδας?

Οδηγίες για την υγιεινή σας στην κουζίνα μας

Δείτε 7 σημαντικές οδηγίες για το πως θα παραμείνουν τα τρόφιμα σας πάντα καθαρά...

Pastry tips

Προκειμένου για τούρτες ζαχαροπλαστικής και τούρτες παγωτού, που διατίθενται στο καταναλωτικό κοινό

Σπιτικός ουζομεζές εύκολα και γρήγορα

Αν θέλετε να φτιάξετε τους δικούς σας ουζομεζέδες για κάθε στιγμή, συντηρείστε τους σε λάδι ή ξύδι.

Σπάνια προιόντα της Ελλάδας

Λένε οι Πόντιοι το μικρό τυρί από αγελαδινό γάλα με μεγάλο χρόνο ωρίμανσης. Καταναλώνεται ολόκληρο μαζί με τον εξωτερικό φλοιό που του χαρίζει η ωρίμανση

Μεξικάνικη κουζίνα για αρχάριους

Η Μεξικάνικη Κουζίνα έχει κάνει την είσοδό της στην γαστρονομική σκηνή, τουλάχιστον μία δεκαετία τώρα, ωστόσο οι περισσότεροι από εμάς ακόμα την εξερευνούμε

Techno Eateries

Η νέα τάση του Techno Eating που έχει ξεκινήσει σε Λονδίνο και Νέα Υόρκη φαίνεται πως έχει άμεση ανταπόκριση από τους απανταχού τεχνοκράτες γευσιγνώστες.

De Kas - Ένα από τα μοναδικά εστιατόρια αειφόρου ανάπτυξης

To εστιατόριο De Kas στο Άμστερνταμ αποτελεί το πιο ισχυρό παράδειγμα αειφόρου ανάπτυξης και οικολογικής συνείδησης. Από την καλλιέργεια στην συγκομιδή έως την κουζίνα, κάθε υλικό αναπτύσσεται στον περιβάλλοντα χώρο του εστιατορίου που έχει διαμορφωθεί σε ένα πρότυπο θερμοκήπιο, μαγειρεύεται άμεσα και καταναλώνεται από τους πελάτες. Αν ταξιδεύετε στο Άμστερνταμ πρέπει να το επισκεφθείτε!