Σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτας

Αν σας λέγαμε πως η ντομάτα ή τομάτα, όπως θέλετε την αποκαλείτε…. Είναι φρούτο και όχι λαχανικό, τι θα λέγατε?

Στα τέλη του 19ου αιώνα και για εμπορικούς λόγους θεωρήθηκε τελικά λαχανικά. Βοτανολογικά όμως είναι φρούτο αφού είναι πολτώδης με σπόρια που καταναλώνονται. Πλούσια σε βιταμίνες κυρίως όμως σε λυκοπένιο στο οποίο οφείλει το χρώμα της και την ιδιότητά της να καταμολεμά τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για πολλές ασθένειες.

Η ταπεινή μας ντοματούλα έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες αφού μπορεί να απομακρύνει λίπη και ανεπιθύμητες ουσίες από τον οργανισμό μας αρκεί να την καταναλώνουμε συχνά. Δηλαδή σε κάθε γεύμα μας. 

Παλαιότερα στα αρχαία χρόνια κάποιοι λαοί την θεωρούσαν δηλητηριώδη. Μέχρι που την δοκίμασαν. Μάλλον την κατανάλωναν σε λάθος εποχή όταν ακόμα ήταν σκληρή και άγουρη με πολλά σπόρια που τους δημιουργούσε το πρήξιμο στην κοιλιά.