Ιταλική Κουζίνα
Γνωρίστε την Ιταλική Κουζίνα σε 5 απαιτητικά μαθήματα Γαστρονομίας!

Ιταλική Κουζίνα

ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ

5 Εργαστηριακές Εφαρμογές

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Πρακτική

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

QTL Basic

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

15 ώρες

ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ

Μέχρι 10 άτομα

ΚΟΣΤΟΣ

200 €

Ανακαλύψτε την τέχνη και τη φινέτσα της Ιταλικής Κουζίνας σε ένα Μικρό Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στις βασικές τεχνικές και δεξιότητες!

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει τις βασικές κατηγορίες εδεσμάτων της Ιταλικής Κουζίνας.

Έχει στόχο να ενισχύσει ήδη υπάρχουσες δεξιότητες, να παρέχει εξειδίκευση και γνώση στην Ιταλική Κουζίνα, αλλά και πολλές ιδέες που μπορεί να αξιοποιηθούν στην εστίαση.

Απευθύνεται σε επαγγελματίες που εργάζονται σε Ιταλικά Εστιατόρια, φιλόδοξους νέους μάγειρες, και ενθουσιώδεις της μαγειρικής.

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Σημειώσεις προγράμματος, Βεβαίωση παρακολούθησης, -20% στα δίδακτρα μαθήματος Κοστολογίου, -10% στα δίδακτρα προγράμματος επόμενου μήνα, 100 πόντοι για κατόχους membership card, Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς

Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.

Θεματολογία

  1. Antipasti & Ψωμί

    Antipasti Caponata, Crostini

    Μπρουσκέτα, Caprese και πέστο βασιλικού

  2. Insalata & Ψωμί

    Insalata Rustica | Sicillian

    Focaccia

  3. Risotto

    Τεχνικές μαγειρέματος για 3 ποικιλίες ρυζιού

  4. Pasta

    Ταλιατέλες, Ραβιόλι, Λαζάνια

    Ραγού Μπολονέζ, Ραγού Ναπολιτέν

  5. Gnocchi & Polenta

    Gnocchi alla Romana, Gnocchi di Patate, Polenta

    Αυθεντική σάλτσα Κατσιατόρε