Grill & Bbq
Όλη η μαεστρία του ψησίματος σε ένα μοναδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα

GRILL & BBQ

ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ

5 Εργαστηριακές Εφαρμογές

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Πρακτική

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

QTL Basic

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

15 ώρες

ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ

Μέχρι 8 άτομα

ΚΟΣΤΟΣ

320 €

Ανακαλύψτε την τέχνη του ψησίματος και της προετοιμασίας των κρεάτων σε ένα Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης που εστιάζει σε τεχνικές και συνταγές απαραίτητες για κάθε επαγγελματία!

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα αποτελείται από 5 τεχνικά μαθήματα που εστιάζουν στο σωστό μαρινάρισμα όπου αυτό απαιτείται, και στην μαεστρία του ψησίματος σε bbq, αλλά και στις συνοδευτικές σάλτσες, σως και γαρνιτούρες που συνοδεύουν τα κρέατα. Στόχος να αποκτήσετε εμπλουτισμένες γνώσεις και δεξιότητες στην τέχνη του grill.

Απευθύνεται σε μαθητές και επαγγελματίες που επιθυμούν να μάθουν την τέχνη του ψησίματος για να απασχοληθούν στο συγκεκριμένο αντικείμενο ή για να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους σε ένα από τα πιο εμπορικά επαγγέλματα.

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Σημειώσεις προγράμματος, Βεβαίωση παρακολούθησης, -20% στα δίδακτρα μαθήματος Κοστολογίου, -10% στα δίδακτρα προγράμματος επόμενου μήνα, 100 πόντοι για κατόχους membership card, Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς

Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.

Θεματολογία

  1. Μοσχάρι

    Κρέατα: Στήθος, ribs, διάφραγμα ψητό σχάρας

    Μαρινάδες: Σαλαμούρα υγρή, μαρινάδα ωμή, καρύκευμα αλατιού

    Χειροποίητες Σως & Συνοδευτικά: bbq σως, συνοδευτική σαλάτα, πατάτα bravas με μυρωδικά

  2. Μοσχάρι

    Κρέατα: Στήθος, ribs, διάφραγμα ψητό σχάρας

    Μαρινάδες: Σαλαμούρα υγρή, μαρινάδα ωμή, καρύκευμα αλατιού

    Χειροποίητες Σως & Συνοδευτικά: bbq σως, συνοδευτική σαλάτα, πατάτα bravas με μυρωδικά

  3. Χοιρινό

    Κρέατα: Σπάλα, μπούτι, μπριζόλες ribs ψητά σχάρας

    Μαρινάδες: Σαλαμούρα υγρή, μαρινάδα ωμή, καρύκευμα αλατιού

    Χειροποίητες Σως & Συνοδευτικά: κέτσαπ ή τομάτα σως, συνοδευτική σαλάτα, λαχανικά σχάρας

  4. Χοιρινό

    Κρέατα: Σπάλα, μπούτι, μπριζόλες ribs ψητά σχάρας

    Μαρινάδες: Σαλαμούρα υγρή, μαρινάδα ωμή, καρύκευμα αλατιού

    Χειροποίητες Σως & Συνοδευτικά: κέτσαπ ή τομάτα σως, συνοδευτική σαλάτα, λαχανικά σχάρας

  5. Κοτόπουλο Γαλοπούλα

    Κρέατα: Γαλοπούλα μπούτι, κοτόπουλο, γαλοπούλα στήθος ψητό σχάρας

    Μαρινάδες: Σαλαμούρα υγρή, μαρινάδα ωμή, καρύκευμα αλατιού

    Χειροποίητες Σως & Συνοδευτικά: μουστάρδα, μαγιονέζα, συνοδευτική σαλάτα, μανιτάρια