CERTIFIED COMMIS PASTRY CHEF 
Το CCPC απευθύνεται σε οποιονδήποτε επιθυμεί να ξεκινήσει την καριέρα του στο χώρο της ζαχαροπλαστικής τέχνης.
Στόχος του προγράμματος ο πιστοποιημένος βοηθός ζαχαροπλάστης να διαθέτει όλες τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για να εργασθεί σε κάθε είδους επαγγελματικό χώρο και να γνωρίζει την παρασκευή κάθε είδους γλυκών και παρασκευασμάτων.
Αξιολόγηση του Υποψηφίου 
- Οι υποψήφιοι αξιολογούνται μία μόνο φάση της εξεταστικής διαδικασίας, τη θεωρητική.
- Η επιτυχής ολοκλήρωση της διαδικασίας οδηγεί στην απόκτηση της πιστοποίησης.
- Ο υποψήφιος καλείται να απαντήσει σε 8 ερωτήσεις ανάπτυξης.
- Διάρκεια εξέτασης 60 λεπτά.
- Ποσοστό επιτυχίας 70%.
