Κύκλοι Ζαχαροπλαστικής
(+30) 210 9882378

Ταχύρυθμος Κύκλος Ζαχαροπλαστικής

Μαθαίνουμε τη βάση της Ζαχαροπλαστικής σε 8 μαθήματα!

Ταχύρυθμος κύκλος ζαχαροπλαστικής

ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ

8 Μαθήματα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

20% Θεωρητική + 80% Πρακτική

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

QTL Advanced

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

1.5 μήνας (περίπου)

ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ

Μέχρι 8 άτομα

ΚΟΣΤΟΣ

640 €

Ταχύρυθμος κύκλος ζαχαροπλαστικής τέχνης που συνοψίζει την βάση της Ζαχαροπλαστικής Τέχνης σε 8 πολύ σημαντικά και απαιτητικά εργαστήρια.

Το πρόγραμμα εφαρμόζει την επαγγελματική μεθοδολογία σε μαθήματα πρακτικής εξάσκησης που θα απογειώσουν τις δεξιότητες στο ζαχαροπλαστείο.

Οι εξειδικευμένοι και εξαιρετικά καταρτισμένοι Chef μας θα σας εκπαιδεύσουν τεχνικά για να μπορείτε άμεσα να αποδίδετε με επαγγελματισμό.

Έντονα πρακτικά μαθήματα διάρκειας 3-4 ωρών και ολιγομελή τμήματα μέχρι 8 άτομα.

Παρέχεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.

Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.

Δείτε τα διαθέσιμα Ταχύρυθυμα

Θεματολογία

  1. Κρέμες

    Πατισιέ βανίλια / Πατισιέ Σοκολάτας / Λεζέ-Μουσελίν / Κρέμα-ανγκλέζ / Κρέμα Βουτύρου με Κρέμα-ανκγλέζ

  2. Μους

    Πατ-α-μπομπ / Μους σοκολάτας / Βαβαρουάζ Βανίλιας / Βαβαρουάζ Σοκολάτας

  3. Μαρέγκες, Σως

    Μαρέγκα Γαλλική / Μαρέγκα Ελβετική / Μαρέγκα Ιταλική / Σως Σοκολάτας με ψητά μήλα / Σώς Καραμέλας με ψητές μπανάνες / Σαμπαγιόν Γκρατινέ με φρούτα / Κουλί φρούτων του δάσους

  4. Ζενουάζ, Κεικ, Σαμπλέ, Σουκρέ

    Ζενουάζ Βανίλια / Ζενουάζ Σοκολάτας / Κέικ με φρούτα / Σαμπλέ Τάρτα με γέμιση μήλου / Σουκρέ Τάρτα με γέμιση λεμονιού

  5. Μπισκουί

    Κουγιέρ / Ρουλάντ / Τζοκόντ / Σαβοΐ

  6. Ζύμη choux

    Ζύμη Σού Βανίλιας / Ζύμη Σού Σοκολάτας / Κροκαλέν / Σού καραμέλας / Εκλέρ Σοκολάτας

  7. Γλυκά Σοκολάτας

    Φοντάν / Μοελόζ / Μπράουνι με καρύδια / Σοκολατόπιτα / Σιρόπι Σοκολάτας

  8. Πετιτ – φουρ

    Μαντλέν / Φινανσιέρ / Τουΐγ / Ντιαμάντ / Σιγκαρέτ / Σακούλας

  • Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες που είναι απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων).
  • Τα δίδακτρα προκαταβάλλονται με την εγγραφή σας, για την οριστικοποίηση της κράτησής σας.
  • Η θέση ισχύει με την προπληρωμή.
  • Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
  • Η εταιρεία «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club» διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή.
  • Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
  • Τα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club» δεν υποχρεούνται να αναπληρώνουν μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Τα Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center & Cookery Club είναι αδειοδοτημένο ΚΔΒΜ1 από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού του Υπουργείου Παιδείας με ΦΕΚ 2677-Β/9-11-2011 και Αρ. Αδείας 2100469.

Stay in touch