Κύκλοι Ζαχαροπλαστικής
(+30) 210 9882378

Μικρός Κύκλος Ζαχαροπλαστικής

5 Μαθήματα για να απογειώσετε τις δεξιότητές σας στη Ζαχαροπλαστική Τέχνη!

Μικρός Κύκλος Ζαχαροπλαστικής

ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ

5 Εργαστηριακές Εφαρμογές

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Πρακτική

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

QTL Basic

ΔΙΑΡΚΕΙΑ

15 ώρες

ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ

Μέχρι 10 άτομα

ΚΟΣΤΟΣ

200 €

Ο Μικρός κύκλος Ζαχαροπλαστικής Τέχνης σας προσφέρει όλα τα βασικά εφόδια για να διαπρέψετε στην κουζίνα.

Έντονα πρακτικά μαθήματα και ολιγομελή τμήματα μέχρι 10 άτομα.

Απευθύνεται σε ενθουσιώδεις της ζαχαροπλαστικής που επιθυμούν να φτάσουν τις δεξιότητες τους σε ανώτερο επίπεδο, σε όσους επιθυμούν να κάνουν στροφή καριέρας και εξερευνούν την μαγειρική και σε μαθητές επαγγελματικών σχολών που θέλουν να «φρεσκάρουν» τις γνώσεις τους.

Στόχος να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην ζαχαροπλαστική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Σημειώσεις προγράμματος, Βεβαίωση παρακολούθησης, -20% στα δίδακτρα μαθήματος Κοστολογίου, -10% στα δίδακτρα προγράμματος επόμενου μήνα, 100 πόντοι για κατόχους membership card, Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς

 

Εάν κάποιο από τα προγράμματά μας δεν είναι διαθέσιμο αυτή τη στιγμή, επικοινωνήστε μαζί μας για να σας ενημερώσουμε αναλυτικά.

Δείτε τα διαθέσιμα Ταχύρυθυμα

Θεματολογία

  1. Κρέμες

    Τεχνικές & Εφαρμογές: Πατισιέ (βανιλια /σοκολάτα) & Παράγωγα (λεζέ/μουσελίν), Κρέμα-ανγκλέζ, Κρέμα Βουτύρου

  2. Μπισκουί, Ζενουάζ, Ελβετικό Ρολό

    Τεχνική: Ζενουάζ (βανίλια/ σοκολάτα) , Κουγιέρ, Ρουλάντ
    Εφαρμογή: Πάστα σοκολατίνα, κωκ, ελβετικό ρολό (κορμός)

  3. Ζύμη σου

    Ζύμη σου (βανίλια/ σοκολάτα), Κροκελεν, Σου καραμέλας, Εκλερ σοκολάτας
    Εφαρμογή: Σου, εκλερ

  4. Μαρέγκες

    Τεχνική: Μαρέγκα Γαλλική, Μαρέγκα Ελβετική, Μαρέγκα Ιταλική
    Εφαρμογή: Μπεζέδες, Μαρεγκάκια, Πάβλοβα

  5. Γλυκά Σοκολάτας

    Τεχνική & Εφαρμογή: Μοελόζ, Μπράουνι, Σουφλέ, Σοκολατόπιτα

  • Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες που είναι απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων).
  • Τα δίδακτρα προκαταβάλλονται με την εγγραφή σας, για την οριστικοποίηση της κράτησής σας.
  • Η θέση ισχύει με την προπληρωμή.
  • Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
  • Η εταιρεία «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club» διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή.
  • Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
  • Τα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club» δεν υποχρεούνται να αναπληρώνουν μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Τα Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center & Cookery Club είναι αδειοδοτημένο ΚΔΒΜ1 από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού του Υπουργείου Παιδείας με ΦΕΚ 2677-Β/9-11-2011 και Αρ. Αδείας 2100469.

Stay in touch