ΠΛΑΚΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
8/11/2018 18:00
-
21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 60€ ΜΟΝΟ 29,90€
για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
- Αφιέρωμα Νοεμβρίου
- Very Popular
- new
- Σοκολάτα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Οι artisanal σοκολάτες έχουν κερδίσει τις καρδιές του κόσμου. Με πλήρη έλεγχο της ποιότητας των υλικών και με την ευελιξία της προσθήκης της γεύσης που θέλουμε, το σεμινάριο αυτό έχει στόχο να μας εκπαιδεύσει στην διαχείριση της σοκολάτας και την εφαρμογή της σε πλάκες.
Από το tempering και το στρώσιμο στις ανάλογες θερμοκρασίες για να αποδώσουμε πλάκες σοκολάτες διαφορετικής υφής και γεύσης, στο φορμάρισμα και το σωστό μείγμα υλικών που θα φέρουν ισορροπία στην μπάρα, καταλήγουμε σε 3 πρακτικές εφαρμογές: σοκολάτα bitter με την εξωτική γεύση των μπαχαρικών, σοκολάτα γάλακτος με φρούτα και ξηρούς καρπούς και λευκή σοκολάτα με βατόμουρα και cranberries.
Πείτε μας το στόχο σας
Είμαι:
και θέλω να:
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.