Won Ton
- Αφιέρωμα Νοεμβρίου
- Very Popular
- Εθνική Κουζίνα
- Ξεχωριστές Γεύσεις
- Επίπεδο Basics
- Σε Επανάληψη
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το Won Ton προέρχεται από την Καντόνα της νότιας Κίνας και φέρει το όνομα ενός αυτοκράτορα. Πρόκειται για γεμιστά dumpling (είδος ζυμαρικού). Τόσο η προετοιμασία του φύλλου, όσο η γέμιση και το σωστό ποσάρισμα ή τηγάνισμά τους θα χαρίσει στο τέλος την επιτηδευμένη και φινετσάτη γεύση των won ton. Ανάλογα την περιοχή, οι Κινέζοι επιλέγουν την τεχνική μαγειρέματος. Έτσι συναντάμε τα won ton μαγειρεμένα σε βραστό νερό, τηγανιτά, σε σούπα ή ψητά. Εμείς ετοιμάζουμε μια εκδοχή με γέμιση ψαριού, όπως αυτή που ετοιμάζουν στην Ινδονησιακή-Κινέζικη Κουζίνα και μια με κρέας, όπως στην Καντόνα και ακολουθούμε διαφορετικές τεχνικές μαγειρικής. Επιπλέον, παρασκευάζουμε τις ανάλογες sauce που θα τα συνοδεύσουν και απολαμβάνουμε τα πιο νόστιμα Won Ton. Οι τεχνικές αυτές επηρέασαν διάσημους Chef ανά τον κόσμο.
Εκπαιδευτής Chef: Μαδιανός Γιώργος Πόντοι ΜΜ :20
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.