Μικρός Κύκλος Μαγειρικής
- Κοπές
- Επίπεδο Basics
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
ΜΑΘΕΤΕ ΤΙΣ ΒΑΣΕΙΣ ΕΝΟΣ CHEF ΣΕ 5 ΜΑΘΗΜΑΤΑ!!!
Μικρός κύκλος μαγειρικής τέχνης που σας προσφέρει όλα τα βασικά εφόδια για να διαπρέψετε στην κουζίνα. Tα μαθήματα μαγειρικής είναι hands on και κάθε μάθημα διαρκεί 3 ώρες.
Στόχος να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην μαγειρική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.
Εκπαίδευση: Θεωρητική + Πρακτική
Ώρες Διεξαγωγής Σεμιναρίων: 18:00 – 21:00
Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 10 άτομα
Εκπαιδευτής: Νίκος Μακρυμίχαλος
Δυνατότητα πιστοποίησης προγράμματος. Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης.
Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων ).
ΜΑΘΗΜΑ 1: Κοπές
Στάση σώματος, χρήση μαχαιριού & κοπές
ΜΑΘΗΜΑ 2: Σάλτσες
Ζεστές: ντεμί γκλας, βελουτέ, μπεσαμέλ, μπίσκ
Κρύες: μαγιονέζα, βινεγκρέτ
Βουτύρου: ολλαντέζ
ΜΑΘΗΜΑ 3: Ρύζι, Ριζότο
Κρεόλ, Πιλάφι, Ριζότο
ΜΑΘΗΜΑ 4: Ζύμες
Ψωμιού, Για φρέσκα ζυμαρικά, Για τάρτες, Χυλός τηγανίσματος
ΜΑΘΗΜΑ 5: Βασικές αρχές μαγειρικής για μοσχαράκι, χοιρινό
Σωτέ, Ραγγού, Ψητά
Δευτέρα | Τετάρτη | Παρασκευές 18:00-21:00 | 04.07, 11.07, 20.07, 22.07, 26.07
-Μόνο με προπληρωμή-
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.