BLOG

Finger Foods

Finger Foods

Sangria & Σαλάτα κοτόπουλο curry

Sangria & Σαλάτα κοτόπουλο curry

Δημοφιλές ποτό με φρουτώδη γεύση και παιχνιδιάρικα αρώματα, η σανγκρία δεν είναι απλά το καθημερινό ποτό των κατοίκων της Ιβηρικής χερσονήσου! Η σανγκρία ήταν μία επινόηση των Ρωμαίων πριν από 2.000 χρόνια, όταν κατέκτησαν τα ισπανικά εδάφη, οι οποίοι φύτεψαν στις ισπανικές επαρχίες αμπέλια και επειδή το νερό των περιοχών δεν ήταν πόσιμο, άρχισαν να αναμειγνύουν το  νερό με κρασί για να μπορούν να το πιουν. Η μίξη αυτή ήταν και η πρώτη μορφή της λεγόμενης σανγκρία. Εκπαιδευόμαστε στη χάρη που μας δίνει το κόκκινο ξηρό κρασί και τα φυσικά εκχυλίσματα φρούτων! Ετοιμάζουμε μία μοναδική σαλάτα κοτόπουλο με κάρυ η οποία σερβίρεται μέσα σε φωλιά από φύλλα σαλάτας!
Punch & Open face καρβελάκι

Punch & Open face καρβελάκι

Τον 18ο αιώνα, οι άνθρωποι συνήθιζαν να πίνουν ποντς τόσο ως ζεστό όσο και ως κρύο ποτό. Ο Wolfgang Amadeus Mozart, ο οποίος δοκίμασε ποντς για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στην Αγγλία, το λάτρεψε και στις δύο του εκδοχές. Έγινε πάλι της μόδας την δεκαετία του ’50 στην Αμερική, αλλά και καθεστώς σε μικρές εκδηλώσεις! Εκπαιδευόμαστε στη νοστιμιά που θα μας χαρίσει ένα ξηρό κρασί, όταν αυτό ανακατεύεται με 4 άλλα συστατικά: ζάχαρη, λεμόνι, νερό και μπαχαρικά/αρωματικά στοιχεία. Συνταιριάζουμε με open face καρβελάκι στο οποίο παρουσιάζουμε το αρωμάτισμα ψωμιού (έτοιμο) με ιδιαίτερα βούτυρα και την μοναδικά εύκολη γέμισή του.
Αρωματικό κρασί & μπενιέ μήλου

Αρωματικό κρασί & μπενιέ μήλου

Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου- μία φράση περί των ευεργετικών ιδιοτήτων του οίνου και ιδιαίτερα της ψυχολυτρωτικής επίδρασής του.Εκπαιδευόμαστε στην ζεστασιά που δίνει ένα γλυκό κρασί όταν αρωματιστεί με φρούτα και μπαχαρικά. Συνταιριάζουμε με μπενιέ μήλου, όπου παρουσιάζουμε τον βασικό χυλό στον οποίο βουτάμε ροδέλες μήλου πριν τηγανίσουμε. Αρωματίζουμε ανάλογα πριν σερβίρουμε!
Χριστουγεννιάτικο παντσ & αλμυρό κέρασμα

Χριστουγεννιάτικο παντσ & αλμυρό κέρασμα

Υπέροχο, αρωματικό, φρουτώδες παντς! Μία πρόταση για Χριστουγεννιάτικο ποτό με συνοδευτικό κέρασμα που ξεφεύγει από τα κλασσικά και έχει τις νότες ενός gourmet γεύματος!
Πλατώ τυριών με χειροποίητες γεύσεις

Πλατώ τυριών με χειροποίητες γεύσεις

Ένα διαφορετικό πλατώ τυριών με χειροποίητες γεύσεις και αρώματα από τον προσωπικό σας χαρακτήρα!
Mediterranean Tart with mozzarella, tomato & basil

Mediterranean Tart with mozzarella, tomato & basil

Lovely recipe for tart with Mozzarella, Tomato and Basil for all the family! 
Focaccia bread with oregano, olives and onions

Focaccia bread with oregano, olives and onions

Our favorite focaccia recipe, now in english only for you! 
Πίτσα χειροποίητη

Πίτσα χειροποίητη

Γιατί η καλύτερη πίτσα είναι η σπιτική! Μία συνταγή για πίτσα όπως δεν την έχετε ξανά δει...
Hot Dog

Hot Dog

 Ποιος είπε πως το γρήγορο φαγητό δεν είναι αυθεντικό; Οι συμβουλές μας βήμα βήμα για ένα πεντανόστιμο hot dog από τα χεράκια σας! 
Χανιώτικο Μπουρέκι

Χανιώτικο Μπουρέκι

Γεύσεις από Κρήτη, χρώματα Ελλάδος και νοστιμιά Φθινοπωρινή. Με απλά υλικά και εύκολη προετοιμασία, το χανιώτικο μπουρέκι μας ταξιδεύει παραδοσιακά. Παρότι δεν είναι Κρητικός έχει όλη τη διάθεση, την επιμονή και τη τεχνική γνώση της Κρητικής Κουζίνας.
Νιόκι Πατάτας με καβούρι και μανιτάρια και ζωμό οστράκων

Νιόκι Πατάτας με καβούρι και μανιτάρια και ζωμό οστράκων

Φτιάχνουμε καλοκαιρινό νιόκι πατάτας με καβούρι, μανιτάρια και ζωμό οστράκων... Απολαυστικές γεύσεις για την παρέα μας!
Speculoos – Μπισκότα Κανέλας

Speculoos – Μπισκότα Κανέλας

Συνταγής για Βελγικά μπισκότα κανέλας! Τα σερβίρουμε με τον καφέ ή/και το τσάι...
Κεμπάπ με πιτούλες και σάλτσα γιαουρτιού

Κεμπάπ με πιτούλες και σάλτσα γιαουρτιού

Μια συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό ανατολίτικο γεύμα που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας...
Υγιεινό burger με ψωμάκι και μαγιονέζα

Υγιεινό burger με ψωμάκι και μαγιονέζα

Αγαπάτε την υγιειενή διατροφή, αλλά σας λαχταράτε να φάτε junk food; Σας δίνουμε τη συνταγή για να φτιάξετε ένα υγιεινό burger, για να μην χάνετε καμία απόλαυση...