Για 4 άτομα
Υλικά
1 κιλό μπούτι αρνιού σε κύβους
2 τμχ κόκκινη πιπεριά
2 τμχ πράσινη πιπεριά
1 τμχ κρεμμύδι
1 τμχ τομάτα
4 κτσ εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Αρχαϊκά
1 κτγ ρίγανη Baroni
αλάτι ψιλό Chante sel
μαύρο πιπέρι τριμμένο Kania
καλαμάκια για σουβλάκια
Εκτέλεση
Πλένουμε τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρέας και μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Περνάμε τους κύβους κρέατος και τα λαχανικά διαδοχικά στα καλαμάκια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο, τοποθετούμε τα σουβλάκια σε σχάρα και ψήνουμε στο γκριλ στους 240°C.
Tip
Συνδυάστε τα σουβλάκια με ένα νόστιμο ντιπ γιαουρτιού. Θα χρειαστείτε 150 γρ στραγγιστό γιαούρτι, 1 κτγ πάπρικα, χυμό 1 λεμονιού και 2-3 σταγόνες ταμπάσκο.
