fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ONLINE

ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ONLINE

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ, ΜΕΘΟΔΙΚΑ, ΕΞ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΣ ΣΤΗ ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΚΑΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΣΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΣΑΣ

Ιδανικός τρόπος εντατικής και μεθοδικής επιμόρφωσης για άμεση επαγγελματική αποκατάσταση. Αποκτήστε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην μαγειρική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία. Αντιληφθείτε και εφαρμόστε την τεχνογνωσία πίσω από κάθε υλικό, προκειμένου να το διαχειριστείτε μαγειρικά. Στόχος είναι να αποκτηθεί η απαιτούμενη εκπαίδευση με δυνατότητα πιστοποίησης επαγγέλματος για εργασιακή ένταξη στο συγκεκριμένο αντικείμενο.

Tα μαθήματα του ηλεκτρονικού εκπαιδευτικού προγράμματος έχουν διάρκεια 2 1/2 ωρών και διεξάγονται εξ αποστάσεως με πλήρη συμμετοχή σας και σε άμεση διάδραση με τον chef. Μετά την ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος και σε συνεργασία με τον φορέα πιστοποίησης ACTA, οργανώνονται ηλεκτρονικές εξετάσεις για την πιστοποίηση «Βοηθός Μάγειρας».

Το ηλεκτρονικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει αναβαθμισμένες σημειώσεις και έξτρα εκπαιδευτικό υλικό ανάγνωσης. Ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες και στις ιδιαίτερες συνθήκες που έχουν προκύψει από την πανδημία του Covid-19, η σχολή προσφέρει επιπλέον προνόμια για τους μαθητές των προγραμμάτων. 

Απευθύνεται σε φοιτητές και επαγγελματίες, όσους θέλουν να εκπαιδευτούν ταχύρυθμα και  απομακρυσμένα στην τέχνη της μαγειρικής, αλλά και όσους επιθυμούν να ανακαλύψουν αν η μαγειρική αποτελεί το επάγγελμα που τους ενδιαφέρει.
 

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: 13 online διαδραστικά σεμινάρια | 34 ώρες

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ: Εμπλουτισμένο Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα με πολλά προνόμια

Σημειώσεις προγράμματος + Έξτρα εμπλουτισμένο υλικό ανάγνωσης 
Ηλεκτρονικό μάθημα προετοιμασίας εξετάσεων                            
Ηλεκτρονικές εξετάσεις σχολής

Ηλεκτρονικές εξετάσεις πιστοποίησης μέσω της ACTA          
Πόντοι  200 (για κατόχους membership card) + 200 δώρο (Έξτρα πόντοι για την δωρεάν παρακολούθηση 1 εκπαιδευτικού προγράμματος ή πολλαπλών σεμιναρίων)
Βεβαίωση παρακολούθησης προγράμματος

               


ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ

ΜΑΘΗΜΑ 1: Κοπές
Τεχνική: Στάση σώματος, Χρήση μαχαιριού, Κοπές λαχανικών

ΜΑΘΗΜΑ 2: Ζωμοί 
Τεχνική & Εφαρμογή: Μπουγιόν λαχανικών, Λευκός ζωμός πουλερικών, Σκούρος ζωμός κρέατος, Σκούρος ζωμός οστράκων

ΜΑΘΗΜΑ 3: Σάλτσες 
Τεχνική & Εφαρμογή: Μπεσαμέλ, Τομάτα, Μαγιονέζα, Ολλαντέζ

ΜΑΘΗΜΑ 4: Ρύζι 
Τεχνική & Εφαρμογή: Κρεόλ,  Πιλάφι,  Ριζότο,  Μπασμάτι

ΜΑΘΗΜΑ 5: Σούπες 
Τεχνική: Βελουτέ,  Απέραστη σούπα,  Περασμένη σούπα,  Εθνική σούπα
Εφαρμογή: Βελουτέ κουνουπίδι, Απέραστη σούπα κοτόπουλου, Περασμένη σούπα ψαριού, Εθνικές φακές

ΜΑΘΗΜΑ 6: Λαχανικά 
Τεχνική & Εφαρμογή: Ατμού,  Βραστά,  Γλασέ,  Σωτέ,  Τηγανιτά σε χυλό

ΜΑΘΗΜΑ 7: Ζύμες 
Τεχνική & Εφαρμογή: Ψωμιού,  Ζυμαρικών,  Τάρτας,  Χυλός κρέπας

ΜΑΘΗΜΑ 8: Πατάτες 
Τεχνική & Εφαρμογή: Ατμού,  Βραστές,  Ψητές,  Σωτέ,  Τηγανιτές

ΜΑΘΗΜΑ 9: Aυγά 
Τεχνική & Εφαρμογή: Βραστά,  Ποσέ,  Μπρουγιέ,  Τηγανιτά,  Ομελέτες

ΜΑΘΗΜΑ 10: Κρέας
Τεχνική: Σχάρας, σωτέ, ραγού, ποελέ
Εφαρμογή: Σχάρας μοσχαράκι, Χοιρινό σωτέ ντε γλασέ με μουστάρδα και λεμόνι, Ραγού αρνάκι με λαχανικά εποχής,  Χοιρινό ποελέ με  μανιτάρια

ΜΑΘΗΜΑ 11: Κοτόπουλο 
Τεχνική: Ψητό, Σωτέ, Πανέ 
Εφαρμογή: Ψητό κοτόπουλο με πατατούλες,  Σωτέ κοτόπουλο με πιπεριές,Πανέ με τυριά​

ΜΑΘΗΜΑ 12: Ψάρι 
Τεχνική: Ποσέ, σωτέ, παπιγιότ, μπραιζέ
Εφαρμογή: Ποσέ ψάρι με λαχανικά εποχής, Φιλέτο ψαριού σωτέ μενιέρ με κάπαρη,μαϊντανό και λεμόνι, Παπιγιότ ψαριού με τομάτες και ελιές, Μπραιζέ χταπόδι με κόκκινο κρασί

ΜΑΘΗΜΑ 13 : Ασφάλεια και Υγιεινή*
Σκοπός του προγράμματος είναι να εκπαιδεύσει τον καταρτιζόμενο σε θέματα στοιχειώδους υγιεινής των τροφίμων, έτσι ώστε αυτός κατά την εξάσκηση των καθηκόντων του αφ’ ενός μεν να μην αποτελεί μέσο διακινδύνευσης της ασφάλειας των παραγομένων προϊόντων, αλλά επίσης ούτε με τις ενέργειές του να την θέτει σε κίνδυνο.

 

ΗMΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ:

Τετάρτη - Πέμπτη  Τε 05/05, Πέ 06/05, Τε 12/05, Πέ 13/05, Τε 19/05, Πέ 20/05, Τε 26/05, Πέ 27/05, Τε 02/06, Πέ 03/06, Τε 09/06, Πέ 10/06

'Ωρες διεξαγωγής: 17:00-19:00

Μάθημα Ασφάλεια και Υγιεινή  14/06/2021  ώρα 11:00

 

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ:

*Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
*Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την πληρωμή της προκαταβολής (250€) ή την εξόφληση.
*Με χρήση πιστωτικής κάρτας υπάρχει δυνατότητα μηνιαίων δόσεων.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
*Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
*Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
*Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Μακρυμίχαλος Νίκος Γνωρίστε την ομάδα μας
400
5/05/2021 17:00   -   10/06/2021 19:00
Από 1100€ ΜΟΝΟ 990€ για 1 άτομo
Κύκλοι Μαθημάτων
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ONLINE»

Stay in touch