fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

ΚΟΠΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

ΚΟΠΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Ένα σεμινάριο που μας εκπαιδεύει στη σωστή χρήση μαχαιριού και στις τεχνικές κοπής. Απαντάει σε καίρια ερωτήματα όπως ποια είναι τα διαφορετικά είδη των μαχαιριών, αλλά και πώς τα χειριζόμαστε. Επίσης, μαθαίνουμε τις βασικές τεχνικές κοπής, βήμα προς βήμα, με την φιλοσοφία της επαγγελματικής γαστρονομίας. Γιατί ομοιόμορφη κοπή οδηγεί σε ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Στις κοπές παρουσιάζοντας: καρέ, ροδέλες,  hache, emince, a la paysanne, escalope, julienne, brunoise, concasser, chiffonade κ.α
Στο υλικό του σεμιναρίου εκτός από τις σημειώσεις λαμβάνετε και το εγχειρίδιο μαχαιριών.

 

Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.

Μακρυμίχαλος Νίκος Γνωρίστε την ομάδα μας
20
18/01/2021 12:45   -   14:45
από 45€ ΜΟΝΟ 19,90€ για ένα άτομο
Webinars
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΚΟΠΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar»

Stay in touch