fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

BREAD EXCELLENCE (ΠΡΟΖΥΜΙ)

Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.
BREAD EXCELLENCE (ΠΡΟΖΥΜΙ)

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Τρία πολύ ενδιαφέροντα ζυμάρια που μας δίνουν την υπεροχή στο ψωμί! Ελαφρώς υπόξινη γεύση, γεμάτα και μεγαλειώδη, τα ψωμιά με προζύμι έχουν μία ιδιαίτερη τεχνογνωσία στην παρασκευή τους.

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να εμβαθύνει στις τεχνικές παραγωγής ψωμιού (τεχνογνωσία υλικών, ζύμωμα, πλάσιμο, ψήσιμο) με προζύμι, εμβαθύνοντας στα sourdough μακράς διαρκείας Αμερικάνικου τύπου, στα ψωμιά με προζύμι Ελληνικού τύπου και στο επτάζυμο.

Μέσα από τη διαδραστική συμμετοχή των εκπαιδευομένων στις διαδικασίες προετοιμασίας και εκτέλεσης των συνταγών, κάνουμε κατανοητή τόσο την τροφογνωσία, όσο και την τεχνογνωσία μέσα από τις τεχνικές αρτοποίησης ψωμιών αργής ωρίμασης.

 

Ελάχιστη Συμμετοχή 4 άτομα

Γεωργαλά Μαρία Γνωρίστε την ομάδα μας
35
23/10/2020 10:00   -   14:00
από 70€ ΜΟΝΟ 35,90€ για ένα άτομο
Αρτοποιία
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «BREAD EXCELLENCE (ΠΡΟΖΥΜΙ)»

Stay in touch