CHILLED WHISKY CAKE
- Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
- Cakes
- Επίπεδο Advanced
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Παγωμένο cake whiskey, μια τέλεια ιδέα γεμάτη «μεθυστικά» αρώματα.
Ξεκινάμε με ένα ζενουάζ για βάση και συνεχίζουμε με την λαχταριστή κρέμα μπαβαρουάζ αρωματισμένη με ουίσκυ.
Η κρέμα μπαβαρουάζ έχει ιστορία από το Παρίσι και τον διάσημο ζαχαροπλάστη Marie-Antoine Carême και είναι από τις κρέμες που χρειάζονται ζελατίνες. Μπορούμε να την αρωματίσουμε με σοκολάτα, πουρέ φρούτων αλλά και αλκοόλ.
Τέλος θα γαρνίρουν το επιδόρπιο μας με ζελέ πορτοκάλι, κροκάν λευκής σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης.
Τι πιο απολαυστικό!
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.