fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΨΑΡΙ

Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.
ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΨΑΡΙ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Το φιλετάρισμα είναι μία από τις δεξιότητες της μαγειρικής η οποία απαιτεί εξάσκηση και γνώση.
Ωστόσο, για όσους θέλουν να επιτύχουν συνταγές όπου το καθαρό φιλέτο είναι βασικό στοιχείο στο πιάτο, ο ιχθυοπώλης δεν μπορεί να βοηθήσει. Απαιτούνται εξειδικευμένες δεξιότητες και γνώσεις στον τεμαχισμό από την ανατομία του ψαριού, στην χρήση του μαχαιριού και την γνώση της τεχνικής ανά κατηγορία ψαριού.
Για τις ανάγκες του μαθήματος, θα εξασκηθούμε σε 3 διαφορετικής φυσιολογίας ψάρια, τα οποία θα αναλύσουμε για τα χαρακτηριστικά τους. Όποιο και αν είναι το σχήμα τους, επιμήκη, κοντόχοντρο ή πλατύ με την σωστή εξάσκηση, τεχνική και στις διαφορές της τεχνικής φιλεταρίσματος σε κάθε είδος ψαριού,  θα επιτύχουμε το σωστό αποτέλεσμα.

Ένα ιδιαίτερα πλούσιο μάθημα που καλύπτει πλήρως το εκπαιδευτικό αντικείμενο του φιλεταρίσματος για τα ψάρια που αναλύονται.
Συγχρόνως θα μαγειρέψουμε και θα απολαύσουμε
          Φιλέτο λαυράκι σοτέ με πουρέ σελινοριζας αρωματισμένο με κρέμα καρύδας.
          Μενταγιόν μπακαλιάρου σοτέ σε κρεμώδες φρικασέ από σπανάκι και μυρωδικά
          Σαρδέλα φούρνου αλά παπιγιότ γεμιστή με εποχιακά βότανα, ελιές τομάτα και κάππαρη

Γεωργαλά Μαρία Γνωρίστε την ομάδα μας
35
9/07/2020 18:00   -   21:00
από 50€ ΜΟΝΟ 29,90€ για ένα άτομο
Μαθήματα Μαγειρικής
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΜΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΨΑΡΙ»

Stay in touch