Κράτηση Μαθήματα
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΚΡΑΤΗΣΗ ΣΑΣ ΣΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ
Εκπαιδευτείτε από Chef
Εκπαιδευτείτε από τους καλύτερους Chef
Πείτε μας τον στόχο σας
Πείτε μας τον στόχο σας και ανακαλύψτε τι μαθήματα σας ταιριάζουν
Απεριόριστες δυνατότητες
Απεριόριστες δυνατότητες για εσάς
Μάθετε νέες δεξιότητες
Εμπλουτίζετε τις γνώσεις σας
Δημιουργείτε νέες δυνατότητες
Ανακαλύπτετε τη δημιουργικότητά σας
Eπιτυγχάνετε τους επαγγελματικούς σας στόχους
Επεκτείνετε τις ευκαιρίες της σταδιοδρομίας σας
Καταφέρνετε ότι ονειρεύεστε
Κατακτάτε την τέχνη σας και το πάθος σας
Έρχεστε σε επαφή με άλλους ανθρώπους που μοιράζονται το όνειρο σας
τι δεν ξέρετε
Τι δεν ξέρετε;
Ένα μάθημα μπορεί
να αλλάξει
τα πάντα στη ζωή σας
Η ζωντανή μάθηση σας φέρνει σε επαφή με τη
μεγαλύτερη
κοινότητα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
Ανακαλύψτε
Ανακαλύψτε
Μαθήματα από εξαιρετικούς
εκπαιδευτές
Ατελείωτες επιλογές
κάθε μήνα
Προγράμματα κατάρτισης που
ταιριάζουν
στις ανάγκες σας
previous arrow
next arrow
Slide
Ανακαλύψτε κάθε μήνα
Μαθήματα Μαγειρικής
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Εξειδικευμένα Προγράμματα
για ερασιτέχνες και επαγγελματίες
Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

ΚΟΠΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
2/02/2019 10:00   -   13:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 60€ ΜΟΝΟ 29,90€ για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Εξειδικευμένα Μαθήματα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Χρυσικόπουλος Χρήστος
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, ,
  • Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
  • Κοπές
ΚΟΠΕΣ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Η απαρχή της μαγειρικής, η οποία απαιτεί επιδεξιότητα, επιμονή και βαθιά κατανόηση τι μπορούν οι κοπές να προσφέρουν στο τελικό αποτέλεσμα μέσα σε μία κουζίνα. Ένας καλός Chef γνωρίζει να ονοματίσει και κόψει ανάλογα την μαγειρική τεχνική που επιθυμεί διάφορα λαχανικά και φρούτα. Ένας εξαιρετικός Chef όμως κατανοεί σε βάθος ότι η υψηλή μαγειρική απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και άψογο χειρισμού του μαχαιριού, τόσο προς όφελος του ιδίου, όσο και του αποτελέσματος που θέλει να δημιουργήσει.  Οι χρόνοι στην κουζίνα ελαχιστοποιούνται, τα γεύματα μαγειρεύονται καλύτερα, προσφέρει περισσότερες δημιουργικές δυνατότητες, εκμηδενίζει την καταπόνηση των αρθρώσεων και μυών του χεριού και τέλος δημιουργεί ελκυστικά αποτελέσματα στον πελάτη. 

Στο σεμινάριο εκπαιδεύεστε στις σημαντικότερες κοπές σε ένα και μοναδικό μάθημα. Μαθαίνετε να χρησιμοποιείτε σωστά το μαχαίρι του Chef, να στέκεστε ισορροπημένα σε έναν πάγκο εργασίας και κάνετε εξάσκηση σε λαχανικά, μέχρι να αποδώσετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Μαθαίνουμε κοπές όπως καρέ, ροδέλες,  hache, emince, a la paysanne, σε λοξές φέτες, julienne, brunoise, concasser, chiffonade, escalope. Τόσες γνώσεις σε ένα μάθημα δεν θα ξαναβρείτε ποτέ…

Οι γνώσεις που θα αποκομίσετε θα σας συνοδεύουν σε όλη σας την ζωή. Ένα σεμινάριο τόσο ωφέλιμο, όσο το ίδιο το επάγγελμα του Chef, απαραίτητο για κάθε βαθμό εμπειρίας στην κουζίνα. 

 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΚΟΠΕΣ»!