Art de Service

Περιγραφή

Η τέχνη να στρώνεις ένα τραπέζι με τον πιο επίσημο τρόπο και βάσει του savoir vivre, να διπλώνεις σε περίτεχνα σχέδια την πετσέτα και να τοποθετείς σωστά τα σερβίτσια! Συνήθως υποτιμάτε τόσο από τα εστιατόρια, όσο και από τους λάτρεις της μαγειρικής. Το επιτηδευμένο στήσιμο των σερβίτσιων, όπως και ο τρόπος σερβιρίσματος των φαγητών και των ποτών, δημιουργήθηκαν για να εξυπηρετούν πρακτικές ανάγκες και να διευκολύνουν τις κινήσεις μας την ώρα του φαγητού, ειδικά όταν στο τραπέζι κάθονται αρκετά άτομα. Επιπλέον, η ατμόσφαιρα και η ιεροτελεστία της art de la table χαρίζει βέβαιη επιτυχία, όταν επιθυμούμε να ξεχωρίσουμε και να τιμήσουμε τους καλεσμένους μας. Ανακαλύπτουμε την τέχνη του σερβιρίσματος και τις βασικές αρχές που διέπουν ένα απλό τραπέζι ή ένα πιο επίσημο. Βλέπουμε τα πιο συχνά λάθη που γίνονται σε απλούς κανόνες υγιεινής και επικοινωνίας. Συζητάμε για την άρτια εξυπηρέτηση των καλεσμένων ή πελατών μας και περνάμε μαζί τα 10 βήματα για το καλύτερο σέρβις. 
Ένα μάθημα που θα ξεναγήσει ανάμεσα από πληροφορίες και ιστορίες πολυτέλειας και θα σας χαρίσει ανεξάντλητες γνώσεις, αλλά κυρίως την ευχαρίστηση να περιποιείστε τους καλεσμένους σας με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο.

Εκπαιδευτής Maitre: Γιώργος Μπουμπής                  Πόντοι ΜΜ:  10                                                                          

   -Μόνο με προπληρωμή-