Πίτες Μακεδονίας 1
- Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
- Very Popular
- Επίπεδο Basics
- new
- Special Edition
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Για αρχή μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τη κολομπαρόπιτα της Χαλκιδικής, το όνομά της βγήκε από τη λέξη ‘’κολόμπαρος’’ που θα πει γυμνός, γιατί η πίτα αυτή δεν έχει φύλλο. Φτιάχνουμε τον χυλό και γεμίζουμε με κολοκύθι, σιμιγδάλι. Η μανιταρόπιτα Γρεβενών πρόκειται για μια αλμυρή πίτα με μανιτάρια, ντομάτες, κασέρι και μοσχοκάρυδο, συνηθίζεται και με λουκάνικα για γερά στομάχια. Στη συνέχεια έχουμε τη μπατζίνα Καρδίτσας, αλμυρή πίτα χωρίς φύλλο που συνηθιζόταν στις αγροτικές οικογένειες λόγω της απλότητάς, αλλά και της νοστιμιάς της. Τέλος η παπαυτιά Μακεδονίας, είναι αλμυρή πίτα ή πιτάκια που φτιάχνονται με τη ζύμη του ψωμιού που ανοίγεται σε φύλλο, γεμίζεται με κιμά και κρεμμύδι. 1 μάθημα, 4 πεντανόστιμες πίτες!!!
Εκπαιδευτής Chef: Νίκος Κατσαριώτης
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.