ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ

Ένα εξαιρετικά προηγμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μεταπτυχιακού επιπέδου που απευθύνεται στον σύγχρονο επαγγελματία μάγειρα, ο οποίος αναζητά το υψηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης, ώστε να εξειδικευτεί και διακριθεί στον ανταγωνιστικό χώρο της γαστρονομίας.

Προσφορά ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ -ΓΕΝΑΡΗ 2024

Η εποχή του χειμώνα προσφέρει μια μοναδική γκάμα γεύσεων και αρωμάτων, που ενσωματώνουν τα ζεστά και χορταστικά πιάτα της κουζίνας.

Πρωινό ή brunch το συγκεκριμένο μάθημα αποδομεί τις πιο νόστιμες επιλογές πρωινού από fast food και τα αναδομεί στην πιο καλομαγειρεμένη, τεχνική εκδοχή τους

Ανακαλύψτε τη γοητεία των κάστανων σε ένα μάθημα που σας ταξιδεύει μέσα από τις γεύσεις του χειμώνα.

Λατρεμένα μοναδικά cake pops, ιδανικά για τις χριστουγεννιάτικες ημέρες που έρχονται.

Η εκλεπτυσμένη γαστρονομία βρίσκει τον απόλυτο εκφραστή της σε πιάτα που παντρεύουν υλικά υψηλής ποιότητας με πρωταγωνιστή το μέλι σε δημιουργικές τεχνικές και μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων.

Εμπνευσμένο από τη μαγεία και τη φαντασία του παραμυθιού του Καρυοθραύστη, το μενού φέρνει στο τραπέζι την εκλεπτυσμένη κομψότητα και τον γιορτινό πλούτο της βικτοριανής εποχής.

Οι κουραμπιέδες και οι μελομακάρονα είναι δύο από τα πιο δημοφιλή γλυκά των εορταστικών περιόδων στην Ελλάδα και σε πολλές περιοχές του κόσμου με ελληνική παρουσία.

Τόσο τα ξεροτήγανα όσο και οι δίπλες και τα λαλάγγια έχουν παραμείνει δημοφιλή για την απλότητα και την γεύση τους. Ο

Ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός αποτελεί μια δημιουργική εκδοχή του παραδοσιακού γλυκού, συνδυάζοντας κλασικά υλικά με σύγχρονη ζαχαροπλαστική προσέγγιση. 

Οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσουμε την παράδοση και να δημιουργήσουμε αγαπημένα εδέσματα με Μικρασιατική καταγωγή.

Το ‘’βαρύ πυροβολικό’’ της πολίτικης κουζίνας, το εκμέκ, έχει πολλούς ένθερμους θαυμαστές.

Γαλλική κουζίνα στο απόγειο της τεχνικής και της φινέτσας!

Η βασιλόπιτα τσουρέκι είναι η πολίτικη παραλλαγή της κλασικής βασιλόπιτας και συνήθως φτιάχνεται με τη χρήση της τσουρεκένιας ζύμης, δηλαδή με το χαρακτηριστικό αφράτο, γλυκό ζυμάρι.

Με έμφαση στη γαστρονομική αρτιότητα και την εκλεπτυσμένη παρουσίαση, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με τεχνικές προετοιμασίας και σερβιρίσματος, εκπαιδευόμαστε σε 3 γευστικές σούπες, ιδανικές για την εποχή.

Δύο εξαιρετικά γλυκίσματα που μοιάζουν με τα μελομακάρονα αλλά και διατηρούν τον δικό τους γευστικό, ζαχαροπλαστικό και πολιτιστικό χαρακτήρα σε ένα μοναδικό μάθημα τεχνικών.

Υπέροχες, χρωματιστές και πεντανόστιμες χριστουγεννιάτικες μπάλες με γλάσο πάνω σε cupcakes!

Τα μανιτάρια, με την έντονη γεύση και την πολυδιάστατη υφή τους, αποτελούν ένα από τα πιο γοητευτικά υλικά της γαστρονομίας.

Το Mont Blanc είναι ένα χειμωνιάτικο γλυκό που αποπνέει αίσθηση πολυτέλειας και νοσταλγίας, με ιστορία που χάνεται στους αιώνες....

Νέα Χρονιά, Νέες Γεύσεις, Νέες Συνήθειες! Πρωινό Πρωτοχρονιάς με ζεστό καφέ μέσα και παγωνιά έξω..

Φέτος μαθαίνουμε να φτιάχνουμε την δική μας βασιλόπιτα, γιατί θέλουμε να αισθανθούμε μέσα στο πνεύμα των εορτών. 

Ταχύρρυθμη εκπαίδευση με πλήρη καθοδήγηση από τους έμπειρους chef και ένα ευρύ φάσμα μαθημάτων που καλύπτουν διάφορες πτυχές της μαγειρική

Ταχύρρυθμη εκπαίδευση με πλήρη καθοδήγηση από τους έμπειρους pastry chef και ένα ευρύ φάσμα μαθημάτων που καλύπτουν όλες τις πτυχές της ζαχαροπλαστικής

Η ισορροπημένη διατροφή μας καθορίζει σε μεγάλο ποσοστό αν βαδίζουμε στο δρόμο της υγείας και της ευεξίας ....

Ζεστά και χουχουλιάρικα πιάτα ιδανικά για τις παγωμένες νύχτες του χειμώνα

Η ισορροπημένη διατροφή μας καθορίζει σε μεγάλο ποσοστό αν βαδίζουμε στο δρόμο της υγείας και της ευεξίας ....

Η σύγχρονη γαστρονομία δίνει έμφαση στη δημιουργική διαχείριση των υλικών, εστιάζοντας στην υφή, τη γεύση και την αισθητική παρουσίαση.

Ορεκτικά που αναδεικνύουν τις πλούσιες γεύσεις του χειμώνα με μαγειρικές τεχνικές που ταιριάζουν απόλυτα στην περίοδο....

Σε αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα, η τέχνη των macarons συνδυάζεται με τη μαγεία των Χριστουγέννων.

Εξαιρετικό φιλέτο μόσχου με μύρτιλα και βατόμουρα!

Μάθε τις βάσεις ενός Chef σε 5 εξ αποστάσεως σεμινάρια!

Eκπαιδευτείτε γρήγορα,μεθοδικά και εξ αποστάσεως στη βάση της μαγειρικής τέχνης!

Μάθετε όλα τα μυστικά για την τέλεια πίτσα σε 5 μαθήματα!!!

Μάθε τις βάσεις ενός Chef σε 5 μαθήματα!

Eκπαιδευτείτε γρήγορα & μεθοδικά στη βάση της μαγειρικής τέχνης!

Η εποχή του χειμώνα προσφέρει μια μοναδική γκάμα γεύσεων και αρωμάτων, που ενσωματώνουν τα ζεστά και χορταστικά πιάτα της κουζίνας.

Τι θα γινόταν αν τα κλασικά πιάτα που αγαπάμε αποκτούσαν μια σύγχρονη ματιά, συνδυάζοντας τη νοσταλγία της παράδοσης με τη δημιουργικότητα της μοντέρνας κουζίνας; 

Όλη η βάση της ζαχαροπλαστικής τέχνης σε 12 πρακτικα εργαστηριακά μαθήματα.

Η βάση της ζαχαροπλαστικής σε 5 πολύ σημαντικά μαθήματα για να κατανοήσετε τις βασικές τεχνικές.

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα με στόχο να αποκτήσετε εφόδια και γνώσεις που θα σας βοηθήσουν να ανταπεξέλθετε στις απαιτήσεις που υπάρχουν...

Εκπαιδευόμαστε πρακτικά, μέσα από ειδικές ασκήσεις και ομαδική συνεργασία, σε όλα τα βήματα που απαιτούνται πριν καν ξεκινήσετε μία επιχείρηση.

Το Burger κατατάσσεται στο γρήγορο φαγητό ωστόσο η παρασκευή του είναι ένα είδος τέχνης!

Το μενού, εκτός από το να αποτελεί έναν κατάλογο εδεσμάτων, αποτελεί και ένα ισχυρό εργαλείο πώλησης που μπορεί να διαμορφώσει την εμπειρία του πελάτη και να επηρεάσει την οικονομική απόδοση μιας επιχείρησης.

Η βάση της ζαχαροπλαστικής σε 5 πολύ σημαντικά Live μαθήματα με την συμμετοχή σας και σε διάδραση με τον Pastry Chef...

Live μαθήματα με την συμμετοχή σας και σε διάδραση με τον Pastry Chef!

Το Boeuf Bourguignon είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο που προέρχεται από τη Βουργουνδία, όπου το μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεύεται αργά σε κόκκινο κρασί και αρωματίζεται με σκόρδο, κρεμμύδια, μανιτάρια και μπουκέ γαρνί, δημιουργώντας μια βαθιά και πολυδιάστατη γεύση.

Discover Greek Cuisine...

Στο σεμινάριο μας, θα εξερευνήσουμε την σημασία της κοστολόγησης στον χώρο της εστίασης και πώς αυτή μπορεί να βελτιώσει την οικονομική απόδοση, ιδίως σε περιόδους αβεβαιότητας όπου η ακρίβεια στα υλικά και οι ελλείψεις αποτελούν σοβαρές προκλήσεις.

Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Sushi για επαγγελματίες LEVEL 1 !

Στο σεμινάριο μας, θα εξερευνήσουμε την σημασία της κοστολόγησης στον χώρο της εστίασης και πώς αυτή μπορεί να βελτιώσει την οικονομική απόδοση, ιδίως σε περιόδους αβεβαιότητας όπου η ακρίβεια στα υλικά και οι ελλείψεις αποτελούν σοβαρές προκλήσεις.

Εκπαιδευτείτε ανάμεσα σε διαφορετικά εξειδικευμένα μενού και ιδανικούς συνδυασμούς...

Πιστοποιήστε τώρα τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!

Πιστοποιήστε τώρα τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!

Πιστοποιήστε τώρα τις γνώσεις σας και ωφεληθείτε άμεσα!

Πιστοποιήστε άμεσα τις γνώσεις σας!