Τρέχουμε για καλό σκοπό!!!

Πώς οι καλοπροαίρετοι ιδιοκτήτες εστιατορίων στερούν τους εαυτούς τους από κέρδος, χρόνο και επιτυχία και πώς να αποφύγετε το σύνδρομο του “Manager’s BurnOut ? Ξέρουμε πως είστε πολυάσχολοι, αφού η εστίαση απορροφά το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς σας. Διαβάστε και σκεφτείτε πώς όλα αυτά εφαρμόζονται στην επιχείρησή σας – γιατί μπορεί να είναι οι σημαντικότερες συμβουλές που θα διαβάσετε φέτος».

Ανακαλύψτε Μαθήματα Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής αλλά και Μαθημάτα Διακοσμητικής-Ζαχαροτεχνικής για τους καλλιτέχνες του είδους!

2015 was a turbulent year for the Greek socioeconomic environment, with subsequent negative consequences for consumer demand and spending levels. With capital controls having been imposed during summer 2015, many Greek consumers were highly insecure about the future course of developments with regards to the economic and political climate and their disposable income levels, which made them decidedly conservative in their spending habits...

The economic recession has altered the way in which many Greeks entertain themselves and use consumer foodservice, specifically by encouraging them to focus more on prices and product quality. Consumers are now less willing to leave their homes to spend money and when they do so...

Legislative changes introduced in Greece in 2015 altered the retailing environment and enable consumer foodservice outlets to be included or combined with retail outlets, especially grocery retailers outlets.

Aνακαλύψτε τα Αφιερώματα των Μαθημάτων Μαγειρικής του Σεπτεμβρίου!

Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται πολύ για τα τρόφιμα που καταναλώνουν, οδηγώντας σε μια αύξηση του αριθμού νέων προϊόντων και στην θεσμοθέτηση τους για ιδιαίτερα ακριβείς ετικέτες.

Η μόδα των bistros φαίνεται πως πλέον αποδεικνύεται κάθε άλλο παρά παροδική. Γνωστοί Chefs όπως ο Guy Savoy, Joel Robuchon, Thomas Keller, Alain Bourdain, προτιμούν να στηρίξουν τις επιχειρηματικές επιλογές τους σε μικρά bistros με προσιτές τιμές. 

Ανακλύψτε τα Εκπαιδευτικά Προγράμματα Μαγειρικής και Ζαχαρολαστικής αλλά και το νέο Κύκλο Ζαχαροτεχνικής του Σεπτεμβρίου!