ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Επιπλέν στην κάρτα σας +10 πόντοι
- Basic
- Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
- Very Popular
- Εθνική Κουζίνα
- Ιταλικό Φαγητό
- Ξεχωριστές Γεύσεις
- Τεχνικές
- Ζυμαρικά
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ιταλική παράδοση η φρέσκια πάστα, ειδικά στην περιοχή της Bologna όπου τα γεμιστά ζυμαρικά αποτελούν την αγαπημένη επιλογή στα pastificio (ιταλικά μαγαζιά που πουλάνε φρέσκα ζυμαρικά).
Δύο Ιταλικά φρέσκα ζυμαρικά που συναγωνίζονται σε νοστιμιά και παρασκευή και πολλοί τα μπερδεύουν…
με τα raviolini συνήθως να παρασκευάζονται κόβοντας την ζύμη σε τετράγωνα κομμάτια ή στρογγυλά κομμάτια και προσθέτοντας την γέμιση,
ενώ τα tagliolino να γεμίζονται και διπλώνονται σαν κουλούρα.
Τι θα μάθω;
Εκπαιδευόμαστε στην φρέσκια προετοιμασία τους, απογειώνοντας κάθε γεύση στο πιάτο μας.
Ετοιμάζουμε τις γεμίσεις που αποτελούν μία μαεστρία για τον μάγειρα: με ανθότυρο και φρέσκα αρωματικά και με pesto μυρωδικών.
Σερβίρουμε όπως είθισται κατά την Ιταλική Γαστρονομία με παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πρακτικές Εφαρμογές
- Raviolini με ζύμη σπανάκι και γέμιση ανθότυρο και φρέσκα αρωματικά (πράσινη ζύμη)
- Tagliolini με ζύμη μανιταριών με pesto μυρωδικών (καφέ ζύμη)
- Απολαυστικό κλασσικό χοιρινό al rosto για να συνοδέψουμε τα ζυμαρικά μας
Σημειώσεις
Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19:
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.