INTERNATIONAL ΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
20/05/2024 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μαλαξιανάκης Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαΐου
  • Very Popular
  • Εθνική Κουζίνα
  • Κρέας
  • new
  • Τεχνικές
INTERNATIONAL ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Οι κεφτέδες είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλές χώρες και κουζίνες, με κάθε περιοχή να έχει τις δικές της μοναδικές παραλλαγές και ονομασίες.

Η ποικιλία αυτή αντικατοπτρίζει την πολιτιστική πολυμορφία και την ιστορία κάθε περιοχής, καθώς και τη δημοφιλία του πιάτου σε διάφορες παγκόσμιες κουζίνες.

Οι διάφορες συνταγές και τεχνικές που περιγράφονται αναδεικνύουν τη δημιουργικότητα και τη γαστρονομική ποικιλία που υπάρχει πίσω από αυτό το αγαπημένο πιάτο.

Από τα Αλβανικά κοφτέ τα φαργκουάρα (qofte të fërguara), στα Αυστριακά φλαϊσλάιμπχεν (fleischlaibchen), τα Βέλγικα μπαλέκ (ballekes) έως τα Δανικά φρικαντέλερ (frikadeller), όλη η Ευρώπη έχει τις δικές της παραλλαγές στους κεφτέδες.

Η ποικιλία αυτή αντικατοπτρίζει την πολιτιστική πολυμορφία, καθώς και τη δημοφιλία του πιάτου σε διάφορες παγκόσμιες κουζίνες.

Οι διάφορες συνταγές και τεχνικές που περιγράφονται αναδεικνύουν τη δημιουργικότητα και τη γαστρονομική ποικιλία που υπάρχει πίσω από το αγαπημένο πιάτο.

Τι θα μάθω;

Στο μάθημα αυτό εξετάζουμε το είδος/ποιότητα/άλεσμα του κρέατος, τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να παρασκευάσουμε τον κιμά (συστατικά) και να τον αρωματίσουμε, όπως επίσης το ιδανικό αλεύρωμα πριν τον τηγανίσουμε ή ψήσουμε, ώστε να αποδώσουμε το αποτέλεσμα ενός κεφτέ.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

 5 παραλλαγές κεφτέ με διαφορετικές βάσεις και μείγμα κιμά:

  • Κεφτέδες με βάση το ψωμί (ή γαλέτα)
  • Κεφτέδες με βάση το ρύζι (ή το πληγούρι)
  • Κεφτέδες με βάση το ρεβίθι
  • Κεφτέδες χωρίς βάση 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «INTERNATIONAL ΚΕΦΤΕΔΕΣ»!