ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
1/11/2021 18:00   -   30/11/2021 21:00
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 550€
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Εξειδίκευση
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10
Ημερομηνίες διεξαγωγής αναλυτικά
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021
Ώρες διεξαγωγής
18:00-21:00

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Βεβαιώση παρακολούθησης προγράμματος
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
100
Bonus πόντοι ή/και δωρεάν παροχές

Σημειώσεις προγράμματος + Έξτρα εμπλουτισμένο υλικό ανάγνωσης 

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, ,
  • Basic
  • Αφιέρωμα Νοεμβρίου
  • Εκπαίδευση & Πιστοποίηση Ζαχαροπλαστικής
  • Ξεχωριστές Γεύσεις
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Ανακαλύψτε τον Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης για τούρτες και πάστες ζαχαροπλαστείου! 
Το εξειδικευμένο πρόγραμμα εστιάζει στις τεχνικές για την δημιουργία τουρτών και παστών σε μοναδικές συνθέσεις.

Tα μαθήματα του προγράμματος είναι εργαστηριακά και στόχο έχουν να αποκτήσετε θεμελιώδεις γνώσεις στην τέχνη της παρασκευής τούρτας και πάστας, τις διαφορετικές συνθέσεις, αλλά  και στους συνδυασμούς γεύσεων που θα μας δώσουν τα αγαπημένα γλυκά. Στόχος του προγράμματος είναι να κατανοήσετε τις ανάγκες και την σωστή χρήση των υλικών μέσα από διαφορετικές τεχνικές και να τις αποδώσετε με αυθεντικό, χειροποίητο τρόπο για να διαχωρίσετε ποιοτικά το προϊόν σας.

Το πρόγραμμα εκπαιδεύει στις πιο σημαντικές τεχνικές της ζαχαροπλαστικής, στις βάσεις και στην μεριδοποίησή τους, στο glazing-flokage, στα μασκαρίσματα και τον σωστό χειρισμό για κρέμες και μους.

Απευθύνεται σε φιλόδοξους ζαχαροπλάστες που θέλουν να ξεχωρίζουν, ιδανικό για στοχευόμενη εκπαίδευση προσωπικού, για επιχειρηματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και την κάρτα εστιατορίου τους. 

Τα Μαθήματα Μαγειρικής είναι αδειοδοτημένο ΚΔΒΜ1 από τον Εθνικό Οργανισμό Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού του Υπουργείου Παιδείας με ΦΕΚ 2677-Β/9-11-2011 και Αρ. Αδείας 2100469

 

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ  ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2021

 

 
 

 

Σημειώσεις

*Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
*Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την πληρωμή της προκαταβολής (250€) ή την εξόφληση.
*Με χρήση πιστωτικής κάρτας υπάρχει δυνατότητα μηνιαίων δόσεων.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
*Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
*Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
*Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Πρακτικές Εφαρμογές

ΤΟΥΡΤΕΣ

  • ΜΑΘΗΜΑ 1: Kinder Bueno - Lila Pause 
  • ΜΑΘΗΜΑ 2: Ferrero Rocher - Black Forest
  • ΜΑΘΗΜΑ 3: Oreo - Βανίλια & Σοκολάτα
  • ΜΑΘΗΜΑ 4: Banoffee – Cheesecake
  • ΜΑΘΗΜΑ 5: Biscottino - Καραμέλα

  ΠΑΣΤΕΣ

  • ΜΑΘΗΜΑ 6: Σοκολατίνα - Νουγκατίνα 
  • ΜΑΘΗΜΑ 7: Ποντικάκι - Τζιαντούγια
  • ΜΑΘΗΜΑ 8: Αμυγδάλου - Fraisier
 

Τι θα μάθω;

Απευθύνεται σε φιλόδοξους ζαχαροπλάστες που θέλουν να ξεχωρίζουν, ιδανικό για στοχευόμενη εκπαίδευση προσωπικού, για επιχειρηματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και την κάρτα εστιατορίου τους. 

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !

Λόγω των συνθηκών covid 19: 

ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ


α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού διαγνωστικού τεστ (Rapid ή PCR) ή πιστοποιητικό εμβολιασμού που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα. 

β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΤΟΥΡΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΕΣ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ»!