GOURMET MENOU Ι

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
29/04/2025 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
41,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Απριλίου
  • Very Popular
  • Gourmet
  • Special Edition
  • Τεχνικές
GOURMET MENOU Ι

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το μυστικό ενός ολοκληρωμένου μενού δεν βρίσκεται μόνο στην επιλογή των υλικών, αλλά και στη σωστή ροή των γεύσεων, την ισορροπία των υφών και την τεχνική αρτιότητα κάθε πιάτου.

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εξασκηθούν στη δημιουργία ενός πλήρους γεύματος, με έμφαση στην ακρίβεια των μαγειρικών τεχνικών και τη χρήση φρέσκων, εποχικών υλικών.

Από την κρύα σούπα ως ανάλαφρο ξεκίνημα έως το αρωματικό επιδόρπιο με τραγανές νότες, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί ώστε να αναδεικνύει διαφορετικές μαγειρικές δεξιότητες και να συνδυάζει τη φρεσκάδα με τη γαστρονομική απόλαυση.

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι να εκπαιδευτούμε σε τεχνικές για σωστή ισορροπία αρωμάτων και υφές, στις τεχνικές για τέλεια καραμελοποίηση λαχανικών, διατηρώντας τη φυσική τους γλυκύτητα, στην διαχείριση και στο γέμισμα των φρέσκων ζυμαρικών και μια σύγχρονη προσέγγιση στο επιδόρπιο με αέρινη υφή και ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας.


 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Κρύα σούπα αρακά με μέντα και τραγανό κρουτόν
  • Καραμελωμένες αγκινάρες με κρέμα από κατσικίσιο τυρί
  • Χειροποίητα τορτελίνι γεμιστά με σπανάκι και ρικότα, σε σάλτσα εσπεριδοειδών
  • Μους λεμονιού με crumble φιστικιού

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «GOURMET MENOU Ι»!