ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ WEBINAR

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
17/02/2026 12:00   -   15:00
ΚΟΣΤΟΣ
Ένα άτομο 49,90€
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
webinar
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Εξειδικευμένα Μαθήματα
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Καραποστόλη Λίλα
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17236
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Νοεμβρίου
  • Very Popular
  • Εξειδικευμένα
  • Workshop
ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ WEBINAR

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Δείξτε Ενδιαφέρον

Περιγραφή

Ο κλάδος της εστίασης είναι ένας από τους πιο απαιτητικούς και ανταγωνιστικούς τομείς της οικονομίας.

Η επιτυχία μιας επιχείρησης δεν εξαρτάται μόνο από την ποιότητα των προϊόντων ή το επίπεδο εξυπηρέτησης∙ καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό και από τον τρόπο με τον οποίο αυτά προβάλλονται, επικοινωνούνται και γίνονται αντιληπτά από τον πελάτη.

Σε αυτό το πλαίσιο, η στρατηγική προώθηση και η σωστή παρουσίαση δεν αποτελούν δευτερεύοντα στοιχεία, αλλά κρίσιμους πυλώνες βιωσιμότητας και ανάπτυξης.

Σε μια αγορά που εξελίσσεται διαρκώς, όπου οι προτιμήσεις των καταναλωτών αλλάζουν και οι απαιτήσεις αυξάνονται, η επένδυση στη στρατηγική διαχείριση του μενού δεν είναι απλώς επιθυμητή∙ είναι απαραίτητη.

Ένα καλά σχεδιασμένο μενού μπορεί να μετατραπεί στον ισχυρότερο σύμμαχο κάθε επαγγελματία της εστίασης, συνδυάζοντας αισθητική, εμπορική στόχευση και λειτουργικότητα προς όφελος της επιχείρησης και του πελάτη.

 

***-10% Μόνο με κάρτα επαγγελματία

 

Λίγα λόγια για την Λίλα Καραποστόλη…

Η μουσική της καθόρισε τα πρώτα βήματα, δίνοντας το επαγγελματικό τέμπο μέσα από δισκοπωλεία και δισκογραφικές εταιρείες.

Οι βασικές σπουδές της κινήθηκαν ανάμεσα από τις "κλασσικές" γνώσεις στην κοινωνιολογία, στον απόλυτα ροκ δυναμισμό του marketing, για να καταλήξει σε ατελείωτους jazz αυτοσχεδιασμούς στον κόσμο της γαστρονομίας.

Η εμπειρία της περιλαμβάνει πλούσιο βιογραφικό εντός και εκτός επαγγελματικών κουζινών, ενώ έχει γνωρίσει από κοντά διάσημους Σεφ και έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα σεμινάρια και γαστρονομικά ταξίδια. Αυτό της χάρισε μια άριστη καθολική γνώση του χώρου.

Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε γνωστά γαστρονομικά περιοδικά.

Υπηρέτησε ως αρχισυντάκτρια σε δύο αξιόλογα περιοδικά, το White Guide Elegance της Ελευθεροτυπίας και το Biblos of Cooking.

Το βιβλίο της "Παραδοσιακές Γεύσεις του Αιγαίου", τιμήθηκε με βραβείο στα Gourmet Awards και αποτελεί μια αναγνωρισμένη επιτυχία.

Επιπλέον, έχει εξειδικευτεί σε σπουδές επιχειρηματικότητας στο ΜΙΤ και στη Συστημική Μελέτη Επιχειρήσεων και Οργανισμών από το Πανεπιστήμιο Πειραιώς.
 

Τι θα μάθω;

Ο στόχος του σεμιναρίου "Σύνθεση μενού" είναι να παρέχει στους επαγγελματίες της εστίασης, της ζαχαροπλαστικής, του τουρισμού και σε όσους ασχολούνται με την επιχειρηματικότητα στον κλάδο, την απαραίτητη γνώση και εργαλεία για τη σωστή διαμόρφωση, διαχείριση και προώθηση του μενού τους.

Πρακτικές Εφαρμογές

Στο τέλος του σεμιναρίου

  • οι συμμετέχοντες θα έχουν αναπτύξει μια σφαιρική κατανόηση των βασικών παραγόντων που επηρεάζουν το μενού τους και θα είναι σε θέση να λάβουν πιο ενημερωμένες αποφάσεις για τη βέλτιστη απόδοση της επιχείρησής τους.
  • Oι συμμετέχοντες αναμένεται να επιτύχουν αντίληψη προετοιμασίας, πιο συγκεκριμένα θα αναπτύξουν την ικανότητα να κατανοούν πώς να προετοιμάζονται για τον σχεδιασμό ενός νέου μενού, λαμβάνοντας υπόψη τις επιχειρηματικές τους ανάγκες και τις προτιμήσεις των πελατών.
  • Θα κατανοήσουν ποιες βασικές πληροφορίες είναι απαραίτητες στον σχεδιασμό, συμπεριλαμβανομένων του κόστους υλικών, των αναμενόμενων τιμών πώλησης και των διαθέσιμων υλικών και προμηθευτών.
  • Θα αναγνωρίσουν ποιοι εμπλέκονται στη διαδικασία, είτε πρόκειται για το έργο ενός ατόμου, είτε ομαδικής προσπάθειας και θα κατανοήσουν τον ρόλο και τη συνεργασία τους στη διαδικασία.
  • Θα γνωρίζουν ποια μελέτη πρέπει να προηγηθεί του σχεδιασμού και της σύνταξης του μενού.

Συνοπτικά, το σεμινάριο αυτό αποσκοπεί να αναπτύξει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για τον σχεδιασμό και την σύνταξη ενός αποτελεσματικού μενού στον χώρο της εστίασης και του τουρισμού.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Δείξτε Ενδιαφέρον
  • Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
  • Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
  • Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ WEBINAR»!