ΤΟ ΕΚΜΕΚ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ   

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
19/12/2024 11:00   -   14:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
8

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Σαράβας  Μιχάλης  
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Δεκεμβρίου
  • Very Popular
  • coming soon
  • Παραδοσιακά-Σιροπιαστά
ΤΟ ΕΚΜΕΚ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ   

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το ‘’βαρύ πυροβολικό’’ της πολίτικης κουζίνας, το εκμέκ, έχει πολλούς ένθερμους θαυμαστές.

Η γιορτινή εκδοχή του θα αποκτήσει και άλλους.

Εκπαιδευόμαστε στις τεχνικές με μεθοδικότητα και αποκτάμε εξειδικευμένες γνώσεις για την παρασκευή της σιροπιαστής βάσης.

Παρασκευάζουμε την βάση από brioche αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο και tonka, γεμίζουμε με κρέμα μαστίχας με τα αρώματα του πορτοκαλιού και της κανέλας, τις οποίες και θα στρώσουμε ομοιόμορφα στις βάσεις και προσθέτουμε σαντιγί με νότες πορτοκαλιού, προσδίδοντας τόσο-όσο ένταση χρειάζεται η γεύση.
 

Τι θα μάθω;

Οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να παρασκευάσουν το εκμέκ Χριστουγέννων, εφαρμόζοντας τεχνικές για την προετοιμασία της σιροπιαστής βάσης από brioche, την παρασκευή κρέμας μαστίχας με πορτοκάλι και κανέλα, και την κατάλληλη προσθήκη σαντιγί με νότες πορτοκαλιού.

Μέσα από τη διαδικασία, θα κατανοήσουν πώς να δημιουργούν συνθέσεις γεύσεων και αρωμάτων που αποπνέουν τη γιορτινή ατμόσφαιρα, προσφέροντας έναν εξαιρετικό επιδόρπιο για τις γιορτές.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Παρασκευή σιροπιαστής βάσης από brioche αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο και tonka.
  • Δημιουργία κρέμας μαστίχας με πορτοκάλι και κανέλα.
  • Παρασκευή σαντιγί με νότες πορτοκαλιού.
  • Σύνθεση του εκμέκ Χριστουγέννων με σωστή παρουσίαση και ισχυρές γεύσεις.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΤΟ ΕΚΜΕΚ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ   »!