ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
7/11/2024 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
ΜΟΝΟ 39,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Γαλής Γιώργος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Νοεμβρίου
  • Very Popular
  • Σοκολάτα
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
  • Τούρτα-Πάστα-Γλυκίσματα
ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η τούρτα Black Forest, ένα κλασικό γερμανικό γλυκό, συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την αέρινη υφή της σαντιγί και τη ζουμερή φρουτώδη ένταση των κερασιών.

Γνωστή στα γερμανικά ως "Schwarzwälder Kirschtorte," έχει τις ρίζες της στη περιοχή της Μαύρης Δρυός (Schwarzwald) στη Γερμανία. Η ιστορία της χρονολογείται γύρω στο 1915, αν και οι ακριβείς λεπτομέρειες για την προέλευσή της παραμένουν ασαφείς.

Η τούρτα συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με την αρωματική κρέμα και τα φρέσκα κεράσια, εμπνευσμένη από τη χρήση του κερασιού και του κρυσταλλικού λικέρ Kirsch, που προέρχεται από τα κεράσια της περιοχής.

Αγαπημένη σε όλο τον κόσμο είναι ένας γαστρονομικός θησαυρός που προσφέρει απόλυτη ισορροπία γεύσεων και υφών.

Στο μάθημα αυτό, θα μάθετε τα μυστικά για την τέλεια εκτέλεση της Black Forest, χρησιμοποιώντας κορυφαίες τεχνικές ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα.

 

Τι θα μάθω;

Ο στόχος του μαθήματος είναι να εξοικειώσετε τους συμμετέχοντες με τις κλασικές τεχνικές που απαιτούνται για την παρασκευή της Black Forest, δίνοντας έμφαση στην υφή, την ισορροπία γεύσεων και την άψογη παρουσίαση.

Θα μάθετε να δημιουργείτε τις στρώσεις σοκολατένιου παντεσπανιού, την ελαφριά σαντιγί και να ενσωματώνετε με επιτυχία τα κεράσια και το σιρόπι τους.

Το μάθημα απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες που θέλουν να βελτιώσουν τις τεχνικές τους όσο και σε λάτρεις της ζαχαροπλαστικής που επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα γλυκό-έμβλημα.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Παντεσπάνι σοκολάτας
  • Κρέμα σαντιγί
  • Σιρόπι κεράσι
  • Σύνθεση και Διακόσμηση τούρτας

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST»!