ΤΟΥΡΤΑ BANOFEE

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
29/10/2024 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 70€ ΜΟΝΟ 35,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Σαράβας Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Οκτωβρίου
  • Very Popular
  • Φρούτα
  • Σοκολάτα
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
ΤΟΥΡΤΑ BANOFEE

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το διάσημο γλυκό Banoffee, που γεννήθηκε στο εστιατόριο "Hungry Monk" το 1971, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και διαχρονικά γλυκά της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής.

Αρχικά εμπνευσμένο από αμερικανικές συνταγές, το Banoffee πήρε την τελική του μορφή όταν οι σεφ αντικατέστησαν το μήλο και το μανταρίνι με μπανάνα. Το αποτέλεσμα ήταν μια μοναδική γεύση που άλλαξε τον κόσμο των γλυκών.

Στο μάθημα, θα εξασκηθείτε στην παρασκευή μιας τραγανής μπισκοτένιας βάσης που προσφέρει την τέλεια υφή, καθώς και στην παρασκευή της ακαταμάχητης dulce de leche, που δίνει στο γλυκό την πλούσια γεύση του.

Η σύνθεση ολοκληρώνεται με κρέμα μπανάνας, σοκολατένια σως, και μια αφράτη σαντιγί, δημιουργώντας το απόλυτο γλυκό φινάλε. Θα μάθετε επίσης τεχνικές διακόσμησης για να δώσετε στο Banoffee σας επαγγελματική εμφάνιση και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους ή τους πελάτες σας.
 

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι να μάθετε βήμα-βήμα τη δημιουργία του κλασικού Banoffee, με εστίαση στις σωστές τεχνικές παρασκευής κάθε στοιχείου: από την τραγανή βάση χειροποίητου μπισκότου και την πλούσια dulce de leche, μέχρι τη σοκολατένια σως και την αρωματική σαντιγί.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική τόσο για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες που θέλουν να προσθέσουν μια κλασική και λαχταριστή επιλογή στο μενού τους, όσο και για λάτρεις της ζαχαροπλαστικής που επιθυμούν να πειραματιστούν με ένα αγαπημένο γλυκό.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Τραγανή βάση μπισκότου
  • Dulce de Leche | Κρέμα μπανάνας
  • Σοκολατένια σως
  • Αρωματική σαντιγί
  • Σύνθεση και Διακόσμηση τούρτας.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΤΟΥΡΤΑ BANOFEE»!