ALAIN PASSARD

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
22/10/2024 17:00   -   21:30
ΚΟΣΤΟΣ
79,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
75
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Οκτωβρίου
  • Very Popular
  • Gourmet
  • Κρέας
ALAIN PASSARD

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το σεμινάριο αυτό επικεντρώνεται στη γαστρονομική προσέγγιση του διάσημου Γάλλου σεφ Alain Passard, γνωστού για την πρωτοποριακή του δουλειά με τα λαχανικά και την εξέλιξη της σύγχρονης κουζίνας.

Γάλλος σεφ, ιδιοκτήτης του διάσημου εστιατορίου L’arpege, βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin.

Εστιάζει στην πρωτοποριακή κουζίνα, μεταμορφώνοντας το μενού του για να αναδείξει τις γεύσεις των λαχανικών, καθιστώντας τον πρωτοπόρο στη σύγχρονη γαστρονομία.

Μέσα από τη μελέτη εμβληματικών πιάτων, όπως το αυγό Arpège και τα ραβιόλια με λαχανικά, θα αναδειχθούν τεχνικές και ιδέες που έχουν καθιερώσει τον Passard ως ηγετική μορφή στον χώρο της γαστρονομίας. 

#Greatchef, #Greatchefatmathimatamageirikis
 

Τι θα μάθω;

Οι εκπαιδευόμενοι θα εξοικειωθούν με τις μεθόδους μαγειρικής του Alain Passard και την ανάδειξη των φυσικών γεύσεων σε πιάτα με λαχανικά.

Θα εκπαιδευτούν στην ανάπτυξη προηγμένων τεχνικών για την παρασκευή πιάτων με λαχανικά και στην κατανόηση της χρήσης των λαχανικών ως κύριο στοιχείο σε συνθέσεις υψηλής γαστρονομίας.

Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να εφαρμόζουν τις τεχνικές αυτές, συνδυάζοντας καινοτομία και γαστρονομική παράδοση στην κουζίνα τους.

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Αυγό Arpège
  • Ραβιόλια με Λαχανικά
  • Σορμπέ από Λαχανικά.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ALAIN PASSARD»!