ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
13/03/2024 11:00   -   14:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 70€ ΜΟΝΟ 34,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Very Popular
  • Κρέας
  • new
  • Όσπρια
  • Παραδοσιακές Συνταγές
  • Τεχνικές
ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Όταν τα όσπρια συνταιριάζουν με το κρέας, η συνύπαρξη των δύο συστατικών μετατρέπεται σε ένα εκρηκτικό μείγμα  πλούτου και ποικιλίας.

Η μαγεία στη γεύση  είναι αναπόφευκτη, αλλά η απόλυτη εξήγηση κρύβεται στη χημεία των φυτικών πρωτεϊνών που συνδυάζονται αρμονικά με αυτές των ζωικών.

Τα έντονα αμυλούχα χαρακτηριστικά των οσπρίων αναδεικνύουν την ουμάμι γεύση του κρέατος, προσφέροντας έναν ιδιαίτερο συνδυασμό αρωμάτων και γεύσεων.

Όταν επιπλέον προστίθενται σάλτσες και ζωμοί δημιουργούν έναν  παράγοντα χυλώματος που αγκαλιάζει και αναδεικνύει τη γευστική εμπειρία.
 

Τι θα μάθω;

Ο σκοπός του μαθήματος είναι να δώσει στους εκπαιδευόμενους βαθιά κατανόηση των διαδικασιών μαγειρέματος και των συνδυασμό γεύσεων που προκύπτουν, όταν τα όσπρια συνταιριάζονται με το κρέας.

Θα εξεταστούν πως οι παραδοσιακές συνταγές μπορούν νε εξελιχτούν και να προσαρμοστούν στις σύγχρονες προτιμήσεις και διατροφικές ανάγκες.

Μέσα από πρακτικές εφαρμογές, οι μαθητές θα εξασκηθούν στις τεχνικές μαγειρικής, την επιλογή υλικών και των συνδυασμό γεύσεων, ενισχύοντας τις δεξιότητες τους στην μαγειρική.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Κοτόπουλο με πουρέ φακής
  • Παστίτσιο με ρεβύθια
  • Φασόλια  γίγαντες πλακί στιφάδο με λουκάνικο

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ»!