Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

ENTREMET BITTER SWEET SYMPHONY ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΡΟΥΜΙ – ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ    

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
15/02/2024 17:30   -   22:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Σαράβας Μιχάλης  
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
L Vouliagmenis 299, Athens, 17343
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
  • Very Popular
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
  • Τούρτα-Πάστα-Γλυκίσματα
ENTREMET BITTER SWEET SYMPHONY ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΡΟΥΜΙ – ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ    

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Eξαιρετικά δημιουργικό γλυκό που απαιτεί τεχνική και προσοχή στη λεπτομέρεια κατά τη διαδικασία παρασκευής του.

Οι γεύσεις του είναι ιδιαίτερα ενήλικες, μεστές και πλούσιες, προσφέροντας μία εκρηκτική απόλαυση.

Το μαύρο ρούμι προσδίδει ένα μοναδικό άρωμα σε αυτό το επιδόρπιο, ενώ οι καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν έντονες γήινες νότες, φέροντας σε ισορροπία την γλυκήτητα, με την αλκοολούχα γεύση και την αρωματική ένταση. 
 

Τι θα μάθω;

Οι συμμετέχοντες σε αυτό το σεμινάριο εκπαιδεύονται σε επίπεδο δεξιοτεχνίας, αφού απαιτούνται 7 διαφορετικές τεχνικές για την ολοκλήρωση του επιδορπίου αυτού του πολυστρωματικού δημιουργήματος.

Μετά την ολοκλήρωση αυτού του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες αποκτούν:

α) εμπειρία σε διαφορετικές τεχνικές καθώς εξοικειώνονται με τον τρόπο δημιουργίας του επιδόρπιου, εκπαιδεύονται σε πληθώρα τεχνικών, από την προετοιμασία συστατικών έως την τελική παρουσίαση

β) εμπλουτισμένη γνώση μέσα από την εξερεύνηση γεύσεων και αρωμάτων, κατακτώντας μια πιο συνειδητή προσέγγιση στην επιλογή συνδυασμών που αναδεικνύουν ένα επιδόρπιο και τέλος

γ) ευαισθησία στη λεπτομέρεια που απαιτείται σε κάθε στάδιο της δημιουργίας ενός πολύπλοκου γλυκού.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Ντακουάζ αμυγδάλου – φουντουκιού
  • Μους σοκολάτας (γάλακτος και μαύρης)
  • Ενυδατωμένα δαμάσκηνα και βερίκοκα σε μαύρο ρούμι
  • Ντακουάζ αμυγδάλου – φουντουκιού
  • Καραμελωμένα φουντούκια και αμύγδαλα
  • Μπαβαρουάζ με μαύρο ρούμι
  • Γκλασάζ με μαύρη και γάλακτος σοκολάτα


 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού διαγνωστικού τεστ (Rapid ή PCR) ή πιστοποιητικό εμβολιασμού που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα. 
β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ENTREMET BITTER SWEET SYMPHONY ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΡΟΥΜΙ – ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ    »!