ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ II ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
6/12/2021 12:00   -   18:00
ΚΟΣΤΟΣ
€85 για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Γιάννης Ζωγράφος, Μιχάλης Σαράβας
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
65
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αττική, 17343
  • Masterclass
  • Αφιέρωμα Δεκεμβρίου
  • Very Popular
  • Επίπεδο Advanced
  • Παραδοσιακά-Σιροπιαστά
  • Παραδοσιακές Συνταγές
  • Special Edition
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ  II ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Σε ένα σεμινάριο master class θα εκπαιδευτούμε σε Χριστουγεννιάτικα παραδοσιακά γλυκά με λύσεις για κάθε επαγγελματία.  

Κουραμπιέδες - 3 διαφορετικά είδη: βανίλια, αμυγδάλου, σοκολάτας. Σημαντικό στην επιτυχία τους είναι το αρωματικό βούτυρο, τα καλοκαβουρδισμένα αμύγδαλα, η σωστή θερμοκρασία ψησίματος. Την πατρότητα του διεκδικεί το Λίβανο, αλλά είναι διαδεδομένοι σε Ελλάδα, Τουρκία και Βαλκανικές χώρες.

Τσουρέκια -  3 διαφορετικά είδη: κλασσικό, γεμιστό, με επικάλυψη. Εξετάζουμε πώς μπορούμε να κάνουμε ακόμη πιο εορταστικά και γευστικά τα τσουρέκια. Την εορταστική νότα ενισχύουν η διακόσμηση και τα αρώματά που αναδύονται από τα ιδιαίτερα υλικά και τα Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται κατά την προετοιμασία, όπως και η ιδιαίτερη αφράτη, μαστιχωτή υφή τους. 

Βασιλόπιτα - 2 διαφορετικά είδη:  cake και κλασσική ή αλλιώς «Πολίτικη», «Σμυρνέικη».  Βασιλόπιτα, κατά το Ελληνικό έθιμο, ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται παραμονή της Πρωτοχρονιάς περιέχει ένα χρυσό φλουρί (νόμισμα) που σύμφωνα με την παράδοση θα φέρει καλή τύχη σε αυτόν που θα το βρει. Μπορεί να είναι ένα αρωματικό εμπλουτισμένο cake ή ένα κομψό, στιβαρό τσουρέκι με μείγμα αρωματικών και μπαχαρικών, όπου η ζύμη του παρασκευάζεται με πιο γλυκό χαρακτήρα, διαφοροποιώντας το αποτέλεσμα από την κλασσική εκτέλεση.

Ειδική τιμη 2021 από 100€, με έκπτωση 85€   
Το σεμινάριο είναι demonstration.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Κουραμπιέδες - 3 διαφορετικά είδη: βανίλια, αμυγδάλου, σοκολάτας.
  • Τσουρέκια -  3 διαφορετικά είδη: κλασσικό, γεμιστό, με επικάλυψη.
  • Βασιλόπιτα - 2 διαφορετικά είδη:  cake και κλασσική ή αλλιώς «Πολίτικη», «Σμυρνέικη».  

Τι θα μάθω;

Αφοσιωνόμαστε στον ιδιαίτερα αρωματικό χαρακτήρα τους, την εύθρυπτη υφή τους και την γεμάτη γεύση. Σημαντικό είναι το σωστό ζύμωμα, η ξεκούραση σε σωστή θερμοκρασία και η τέλεια συνταγή.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού διαγνωστικού τεστ (Rapid ή PCR) ή πιστοποιητικό εμβολιασμού που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα. 
β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ II ΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ»!