Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

GALETTE DES ROIS    

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
29/11/2023 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 72€ ΜΟΝΟ 36,50€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Διαμαντόπουλος Στέφανος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Νοεμβρίου
  • Very Popular
  • Cakes
  • Special Edition
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
GALETTE DES ROIS    

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Η Γαλλική βασιλόπιτα στα καλύτερα της !

Το galette des rois είναι ένα κέικ που παραδοσιακά μοιράζεται στα Θεοφάνεια, στις 6 Ιανουαρίου.

Γιορτάζει την άφιξη των Τριών Σοφών στη Βηθλεέμ. Αποτελείται από ένα κέικ σφολιάτας, με ένα μικρό γούρι, το fève, κρυμμένο μέσα του, συνήθως γεμίζεται με frangipane, μια κρέμα από γλυκό αμύγδαλο, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη.

Παραλλαγή του Galette des Rois σε μορφή μπριός με γεύση άνθη πορτοκαλιάς συναντάται συχνά στην Ισπανία και σε άλλες ισπανόφωνες χώρες. Άλλες εκδόσεις του Galette des Rois εμφανίζονται επίσης σε ευρωπαϊκές χώρες όπως η Πορτογαλία, η Γερμανία, η Ελβετία και το Βέλγιο.
 

Τι θα μάθω;

Οι συμμετέχοντες θα ανακαλύψουν κάθε λεπτομέρεια, από την επιλογή των συστατικών μέχρι την τελική παρουσίαση. 

Θα εξεταστούν οι απαραίτητες τεχνικές για τη δημιουργία μιας αφράτης  ζύμης σφολιάτας. 
Θα εξερευνηθούν επίσης οι κατάλληλες αναλογίες μεταξύ ζύμης  και γέμισης, η επιλογή των κατάλληλων υλικών και οι παραλλαγές στη γεύση. 

Τέλος, θα δοθούν συμβουλές για τους βέλτιστους χρόνους ψησίματος και τη συντήρηση για να διατηρηθεί η φρεσκάδα, η γεύση και η αίσθηση του βουτύρουσε κάθε μπουκιά.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Galette des rois με γέμιση κρέμα αμυγδάλου
  • Galette des rois με γέμιση κρέμα βατόμουρο – φυστίκι
     

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού διαγνωστικού τεστ (Rapid ή PCR) ή πιστοποιητικό εμβολιασμού που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα. 
β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «GALETTE DES ROIS    »!