SAINT HONORE ROSE
- Αφιέρωμα Οκτωβρίου
- Επίπεδο Advanced
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα έδεσμα της La Duree ονειρεμένο, εμπνευσμένο από παραμύθι. Τεχνικές αυστηρά εκτελεσμένες σε μία παράσταση αρμονίας. Για την παρασκευή του γλυκού θα εκτελέσουμε τις εξής τεχνικές: Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée, compote de framboises, crème chantilly à l’eau de roses, fondant au sirop de roses, framboises fraîches.
Εκπαιδευτής Chef: Νίκος Μακρυμίχαλος Πόντοι ΜΜ:35
*Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.