3D Τούρτα Πασχαλίτσα
- Αφιέρωμα Απριλίου
- Very Popular
- Επίπεδο Advanced
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα πολύ ενδιαφέρον και τεχνικό μάθημα, μας διδάσκει πώς να φτιάξουμε μια αγαπημένη ανοιξιάτικη φιγούρα… Στόχος μας είναι μια τούρτα τριών διαστάσεων με το σχήμα της γλυκιάς Πασχαλίτσας, σήμα κατατεθέν της εποχής! Το μάθημα καλύπτει βασικές τεχνικές, όπως την σωστή απόσπαση επιφανειών για να προστεθεί η γέμιση (κόψιμο κέικ) με ganache σοκολάτας, την μικρο-γλυπτική του cake για να δώσουμε 3D σχέδιο και την ομοιόμορφη επικάλυψη με ζαχαρόπαστα. Ωστόσο όμως θα παρακολουθήσετε και πιο εξειδικευμένες τεχνικές όπως την σωστή χρήση εργαλείων, την κατάλληλη χρήση κουπ πατ και ειδικών εργαλείων για τα διακοσμητικά μέρη. Μέσα από το μάθημα θα δώσουμε σχήμα στο κέικ για το σώμα και το κεφάλι, θα γνωρίσουμε όλες τις τεχνικές λεπτομέρειες για τα φτερά, τις κεραίες και πώς να αποδώσουμε άρτια την γλύκα στις εκφράσεις του προσώπου! Στο τέλος του μαθήματος, κάθε συμμετέχων θα έχει δημιουργήσει την δική τούρτα για να προσφέρει…
*advanced level- μέχρι 8 άτομα *προτείνεται να έχετε παρακολουθήσει το ‘Torta: The Making Of’ για πλήρη κατανόηση του μαθήματος. * Στο συγκεκριμένο μάθημα δεν γίνεται εξαργύρωση πόντων
Ζαχαροτέχνης: Αλίκη Μόρντο Πόντοι ΜΜ:50
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.