BAGELS - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar
- Αφιέρωμα Ιουνίου
- Αρτοποιία
- Επίπεδο Basics
- Street Food
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα μοναδικό αρτοποίημα που δημιουργήθηκε από την Εβραϊκή κοινότητα στην Πολωνία. Το σχήμα του- αυθεντικά -δίνεται με χειροποίητο τρόπο και κατά κύριο λόγο φέρει μία τρύπα στην μέση. Πριν το ψήσιμό του το ζυμάρι βράζεται για να αποκτήσει την βελούδινη υφή και την μοναδική γεύση.
Μαθαίνουμε τεχνικά να παρασκευάζουμε bagels και στην συνέχεια προσθέτουμε διαφορετικές γεμίσεις για να φτιάξουμε λατρεμένα bagel sandwiches.
Για τις ανάγκες του μαθήματος ετοιμάζουμε 4 εκδοχές: healthy, breakfast bagel, pizza bagel και souvlaki bagel.
Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.