DONUTS VS CRONUTS

Περιγραφή

Τα donuts αποτελούν αγαπημένο σνάκ για όλες τις ώρες τις ημέρας. Οι Αμερικάνοι μάλιστα έχουν αφιερώσει ολόκληρη ημέρα προς τιμήν τους ως «διεθνής ημέρα των donuts». Η προέλευση των σύγχρονων donuts με την τρύπα στη μέση δεν έχει εντοπιστεί με ακρίβεια, ενώ η προγενέστερη μορφή τους σε τηγανισμένες λωρίδες γλυκιάς ζύμης και από πάνω γλύκες γαρνιτούρες φαίνεται να έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ρώμη και στην Ελλάδα. Μαζί παρασκευάζουμε 2 διαφορετικά donuts με τις γεμίσεις τους.

Φτιάχνουμε  κλασσικό donut με άχνη και bavaroise καθώς την εκδοχή του γεμισμένο με σοκολάτα και με επικάλυψη σοκολάτας.

Συνεχίζουμε  με το γλυκό υβρίδιο cronuts μία δημιουργία του Dominique Ansel. Στο ομώνυμο κατάστημά του η κίνηση είναι τόσο μεγάλη που υπάρχει περιορισμός σε 6 cronuts ανά άτομο ανά ημέρα. Mοιάζει με donuts αλλά χρησιμοποιεί την ζύμη των croissant και των danish μαζί, είναι γεμισμένο με κρέμα και επικαλυμμένο με γλάσο ή σοκολάτα.

Επιδέχεται προσθήκες από παγωτό, φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και σερβίρεται κάθε εποχή.