ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
22/06/2020 18:30
-
22:30
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€
για 1 άτομo
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
65
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
- Αφιέρωμα Ιουνίου
- Very Popular
- Επίπεδο Mastering
- Τεχνικές
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Εξειδικευμένο μάθημα στις απόλυτες τεχνικές για άγρια μανιτάρια.
Μάθημα εμπλουτισμένης, συνδυαστικής εκπαίδευσης με βασικό αντικείμενο τα άγρια μανιτάρια. Στόχος του μαθήματος είναι η πλήρης κατανόηση και εξάσκηση τεχνικών με μανιτάρια.
Το μάθημα περιλαμβάνει ποικιλία τεχνικών και συνταγών αλλά και συμπληρωματικές παρασκευές που ενισχύουν τις γνώσεις σας στην μαγειρική τέχνη. Ετοιμάζουμε:
- Βούτυρο Προβηγκίας με μανιτάρια και ψωμί εξοχής
- Κρεμέ άγριων μανιταριών και λαρδί μπραιζέ
- Λαυράκι μαρινέ με ταπενάντ τρούφας, σοτέ με αρωματικό βούτυρο μπαχαρικών και ετουβέ άγριων φύλλων σκόρδου
- Σορμπέ με κουλί μανιταριών και φασκόμηλo.
- Ορτύκι πρινς ρενιέ με μανιτάρια ο – γκρατεν σε στυλ ντελμονίκο
- Βερίκοκα με κανθαρέλες φλαμπέ και παγωτό Τόμας Τζέφερσον