BEST OF HOT DOGS
- Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
- Επίπεδο Advanced
- Επίπεδο Basics
- Street Food
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα μοναδικό σεμινάριο στο πιο δημοφιλές “βρώμικο”! Στο “The Best of Hot Dogs” εκπαιδευόμαστε στα top hot dogs της Αμερικής, σε κάθε διαδικασία βήμα βήμα. Από το ψωμί στυλ brioche, στο χειροποίητο λουκάνικο, τις σάλτσες και τα μαγειρεμένα στοιχεία που χαρίζουν τον εξαιρετικό χαρακτήρα σε κάθε hot dog.
Στις πρακτικές εφαρμογές που ετοιμάζουμε (και απολαμβάνουμε):
τα Buffalo hotdogs με ranch dressing, buffalo μαγιονέζα, cheddar και blue cheese, σέλερυ και τηγανιτά κρεμμύδια
τα Hoisin hot dogs με σάλτσα hoisin και sriracha, μαγιονέζα, αγγουράκι και φρέσκα κρεμμυδάκια
τα Honey-Mustard hot dogs με emmental, cheddar, με μουστάρδα και μέλι
και η αποθέωση τους, τα Caramel melt onion hot dogs με την εξαιρετική σάλτσα βουτύρου, κρεμμυδιού, καστανής ζάχαρης, cider, μουστάρδα και μαγιονέζα
(μέρος των λουκάνικων είναι έτοιμα)