ΓΥΡΟΣ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
27/02/2019 18:00
-
21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 50€ ΜΟΝΟ 24,90€
για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
20
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
- Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
- Κρέας
- Επίπεδο Basics
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
|
Η τέχνη του γύρου μας έφτασε από τους πρόσφυγες της Σμύρνης και της Κωνσταντινούπολης όταν οι ίδιοι επεξεργάζονταν το «αιρετικό» χοιρινό σε υπέροχα λαχταριστά κομμάτια κρέατος ψημένα σε σούβλες πριν το σερβίρουν. Στο σεμινάριο παρουσιάζεται η επιλογή του χοιρινού κρέατος και οι τεχνικές επεξεργασίας του, το μαρινάρισμα και το ελαφρύ καρύκευμά που απαιτείται για να γίνει λαχταριστή κάθε μερίδα μέχρι το στήσιμο σε σούβλα για ομοιόμορφο ψήσιμο. Στα εκπαιδευτικά πλαίσια του μαθήματος μαθαίνουμε επιπλέον για εναλλακτικά κρέατα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπό τη μορφή γύρου, αλλά και τα νόστιμα συνοδευτικά του. |