Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ: απο 1100€, στα 790€*
*η προσφορά ισχύει μόνο για τον Ιούλιο - Προλάβετε!
Ο Ολοκληρωμένος κύκλος ζαχαροπλαστικής τέχνης σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα εφόδια για να διαπρέψετε στο χώρο. Τα μαθήματα ζαχαροπλαστικής έχουν διάρκεια 3 ωρών και είναι hands on.
Στόχος μας να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην ζαχαροπλαστική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.
Εκπαίδευση: Πρακτική
Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 8 άτομα
Διαπίστευση QTL (Quality Training Education Label): €25
Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων ).
ΜΑΘΗΜΑ : Παραδοσιακά γλυκά
Τεχνική & Εφαρμογή: Καρυδόπιτα, Γαλακτομπούρεκο, Μπακλαβάς, Κιουνεφέ
ΜΑΘΗΜΑ : Γλυκά Σοκολάτας
Τεχνική & Εφαρμογή: Μοελόζ, Μπράουνι, Σουφλέ, Σοκολατόπιτα
ΜΑΘΗΜΑ : Ζύμη Φεγετέ (διάρκεια έως 4 ώρες)
Τεχνική: Φεγετάζ, κρέμα σιμπουστ, σως καραμέλα, σαμπαγιόν
Εφαρμογή: Μιλφέϊγ , Σαιντ Ονορέ
ΜΑΘΗΜΑ : Κρέμες
Τεχνικές & Εφαρμογές: Πατισιέ (βανιλια /σοκολάτα) & Παράγωγα (λεζέ/μουσελίν), Κρέμα-ανγκλέζ, Κρέμα Βουτύρου
&
ΜΑΘΗΜΑ : Ζύμη σου
Ζύμη σου (βανίλια/ σοκολάτα), Κροκελεν, Σου καραμέλας, Εκλερ σοκολάτας
Εφαρμογή: Σου, εκλερ
ΜΑΘΗΜΑ : Μπισκουί, Ζενουάζ, Ελβετικό Ρολό
Τεχνική: Ζενουάζ (βανίλια/ σοκολάτα) , Κουγιέρ, Ρουλάντ
Εφαρμογή: Πάστα σοκολατίνα, κωκ, ελβετικό ρολό (κορμός)
&
ΜΑΘΗΜΑ : Μους, Πατ α Μπομπ, Μπαβαρουάζ
Τεχνική: Μους σοκολάτας, Μπαβαρουάζ (βανίλια/ σοκολάτα), Σαβαγιάρ
Εφαρμογή: Σαρλοτ
ΜΑΘΗΜΑ : Ζύμη Λαβέ (διάρκεια ΄έως 4 ώρες)
Τεχνική & Εφαρμογή: Μπριός, Τσουρέκι
ΜΑΘΗΜΑ : Κεικς, Σαμπλέ, Σουκρέ
Τεχνική: Ζύμες Κέικ, Σαμπλέ, Σουκρέ
Εφαρμογή: Τάρτα μήλου, Ταρτα λεμονιού, Κέικς
ΜΑΘΗΜΑ : Μαρέγκες
Τεχνική: Μαρέγκα Γαλλική, Μαρέγκα Ελβετική, Μαρέγκα Ιταλική
Εφαρμογή: Μπεζέδες, Μαρεγκάκια, Πάβλοβα
ΜΑΘΗΜΑ : Σοκολάτα
Τεχνική: Κουβερτούρα και γάλακτος, Θερμοκρασίες & Λιώσιμο, Γκανάζ, Γκλασάζ
Εφαρμογή: Σοκολατάκια, Τρουφάκια
ΜΑΘΗΜΑ : Τούρτα & Βασικές τεχνικές διακόσμησης
Τεχνική & Εφαρμογή: Δημιουργία Τούρτας, Τεχνικές διακόσμησης με διαφορετικά κορνέ
Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Δε 02.07, Τετ 04.07 , Δε 09.07 (17:30 - 21:30 ), Τρ 10.07 (διπλό μάθημα 17:00 - 22:00) , Τετ 11.07 (διπλό μάθημα 17:00 - 22:00), Πε 12.07 (17:30 - 21:30 ), Δε 16.07, Τρ 17.07, Τε 18.07, Πε 19.07 | 18:00 - 21:00, όπου διπλό μάθημα: 17:00 - 22:00, οπου 4ωρο μαθήμα: 17:30 - 21:30
+1 μάθημα δωρεάν ενημέρωσης εξετάσεων, αξίας 50€, για αυτούς που θέλουν να προχωρήσουν στις εξετάσεις
+170 πόντους, δλδ δυνατότητα εξαργύρωσης 2 μεμονωμένων μαθημάτων, για τους κατόχους της membership card*
-Μόνο με προπληρωμή-
Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:
*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
*Συμπληρώστε έγκαιρα την αίτηση για membership card, πριν ή ταυτόχρονα με την εγγραφή σας ώστε να περαστούν οι πόντοι. Ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, μαζέψτε πόντους και εξαργυρώστε μεμονωμένα μαθήματα! Προμηθευτείτε την αίτηση απο την γραμματεία.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.
*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.