ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
- Αφιέρωμα Μαρτίου
- Εξειδικευμένα
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
ΜΑΘΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΕ 12 ΜΑΘΗΜΑΤΑ!
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει ως στόχο να σας εκπαιδεύσει στις τεχνικές μαγειρικής της Ελληνικής Κουζίνας.
Από την τοπικότητα στην οικουμενικότητας της Κουζίνας μας, τις παραδοσιακές παρασκευές ανά εδεσματολογική κατηγορία, αλλά και με πολλές επαγγελματικές λύσεις, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα προετοιμάζει μάγειρες για να εργαστούν σε Ελληνικά Εστιατόρια ανά τον κόσμο.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: Θεωρητική + Πρακτική
ΏΡΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ: 10:30 – 13:30
ΚΟΣΤΟΣ: €920
ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ: Μέχρι 10 άτομα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Κατσαριώτης Νίκος, Μακρυμίχαλος Νίκος, Χρυσικόπουλος Χρήστος
Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης
Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται σκεύη, συσκευές και πρώτες ύλες που είναι απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων. Το μαθήματα είναι πρακτικά. Δεν παραδίδονται σημειώσεις.
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ
ΜΑΘΗΜΑ 1: Αλοιφές – Ψευτοκεφτέδες
Παντζαροσαλάτα/ Μελιντζανοσαλάτα/ Ταραμοσαλάτα/ Φάβα/ Τζατζίκι/ Τοματοκεφτέδες/ Κολοκυθοκεφτέδες
ΜΑΘΗΜΑ 2: Όσπρια- Σούπες
Φακές/ Φασόλια/ Ρεβιθάδα/ Χάντρες πλακί/ Σούπα αυγολέμονο/ Γιουβερλάκια
ΜΑΘΗΜΑ 3 & 4: Πίτες
Τεχνικές ανοίγματος φύλλων/ Γέμιση
ΜΑΘΗΜΑ 5: Λαδερά – γεμιστά - ντολμάδες
Ντολμαδάκια γλιαλαντζί/ Λαχανοντολμάδες/ Σαρμάδες/ Τοματοπιπεριές γεμιστές/ Κολοκυθάκια γεμιστά
ΜΑΘΗΜΑ 6: Λαδερά – γεμιστά - ντολμάδες
Αρακάς/ Φασολάκια/ Μπάμιες/ Μπριάμ/ Αγκινάρες αλά πολίτα/ Σπανακόρυζο/ Μελιτζάνες παπουτσάκια
ΜΑΘΗΜΑ 7: Θαλασσινά
Μύδια τηγανητά/ Χταπόδι ψητό κατσαρόλας/ Σουπιά με σπανάκι/ Θράψαλο γεμιστό
ΜΑΘΗΜΑ 8: Ψάρι
Γαύρος μαρινάτος/ Σαρδέλες ψητές (παντρεμένες)/ Σπετσιώτα/ Μπουρδέτο/ Μπακαλιάρος σκορδαλιά με ξηρούς καρπούς
ΜΑΘΗΜΑ 9: Πουλερικά
Κοτόπουλο κοκκινιστό/ Κόκορας κρασάτος/ Κουνέλι στιφάδο/ Λαγός λαδορίγανη
ΜΑΘΗΜΑ 10: Μοσχάρι
Μοσχαράκι ραγού με λαχανικά/ Μοσχαράκι ψητό κατσαρόλας/ Μοσχαράκι γιουβέτσι/ Συκώτι τηγανητό
ΜΑΘΗΜΑ 11: Κιμάς
Κεφτεδάκια/ Μπιφτέκια/ Κεφτέδες/ Σουτζουκάκια/ Ρύζι πιλάφι
ΜΑΘΗΜΑ 12: Χοιρινό / Αρνάκι
Χοιρινό αυγολέμονο (πράσο-σέλινο)/ Τηγανιά/ Αρνάκι τσιγαριστό/ Αρνάκι στην λαδόκολλα/ Γαμοπίλαφο.
Ημερομηνίες Διεξαγωγής:
Παρασκευή & Σάββατο, Παρ 09.03, Σα 10.03, Παρ 16.03, Σα 17.03, Παρ 23.03, Προσοχή! επόμενο μάθημα την Παρ 30.03, Σα 31.03, Προσοχή! Μεσολαβούν οι εορτές, επόμενο μάθημα-> Παρ 13.04, Σα 14.04, Παρ 20.04, Σα 21.04, Παρ 27.04 | 10:30 - 13:30
-Μόνο με προπληρωμή-
Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:
*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.
*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.