THE NUTCRACKER MENU

Περιγραφή

Ο καρυοθραύστης αποτελεί μία κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικη σύνθεση μιας και εποχικά διαδραματίζεται την περίοδο των εορτών. Το μενού είναι εμπνευσμένο  από τις κλασσικές μελωδίες του Τσαϊκόφσκι, αποπνέοντας μαγεία και ομορφιά τόσο στην σύνθεση του όσο και στις γεύσεις του. Στο μενού μαγειρεύουμε μία υπέροχη τερίνα κατσικίσιου τυριού με φρέσκα αρωματικά, vinaigrette τομάτας-ελιάς και σαλάτα mista και για κυρίως εκπαιδευόμαστε στο μοσχαράκι σε φύλλο με σάλτσα μανιταριών, λαχανικά ετουβέ και πλούσια gravy sauce. Στην δεύτερη πράξη του «Καρυοθραύστη», οι χορευτές παρουσιάζουν τους χορούς των πιο γλυκών επιδορπίων και ιδιαίτερα τον χορό της ισπανικής σοκολάτας, απ’ όπου εμπνεόμαστε το κλείσιμο του δείπνου με παρφέ σοκολάτας γαρνιρισμένο με φρούτα του δάσους.

Εκπαιδευτής Chef: Νίκος Κατσαριώτης               Πόντοι ΜΜ:35 

Minimum 6 άτομα - Maximum 10 άτομα | Με προπληρωμή

*Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν