FAUBOURG PAVE
- Αφιέρωμα Ιανουαρίου
- Very Popular
- Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Εξαιρετικό γλυκό cake, έμπνευσης του Pierre Herme για τα LaDuree που ιντριγκάρει με την εξισορρόπηση της σοκολάτας με την καραμέλα.
Το cake πήρε την ονομασία του από την περιοχή Faubourg Saint-Honore που βρίσκονταν το ζαχαροπλαστείο, αλλά και το πλακόστρωτο που την θύμιζε.
Τι θα μάθω;
Κλασσικό κέικ σοκολάτας σε τρεις στρώσεις, οι οποίες εμβαπτίζονται σε σιρόπι αλατισμένης καραμέλας και επικαλύπτεται με ένα σύνθετο γκανας διαφορετικής σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα και κομμάτια βερίκοκου.
Πρακτικές Εφαρμογές
Σε αυτό το σεμινάριο θα εκπαιδευτούμε:
- Σοκολατένιο πλούσιο cake
- Σιρόπι αρωματισμένης καραμέλας
- Γκανάζ με αλατισμένη καραμέλα και βερίκοκο
Σημειώσεις
Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19:
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού διαγνωστικού τεστ (Rapid ή PCR) ή πιστοποιητικό εμβολιασμού που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα.
β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.